Органическое земледелие.
Традиционно труд крестьянина состоял в том, чтобы вспахать землю, удобрить ее и засеять семенами. Потом пропалывать и рыхлить, а по осени собрать урожай. Казалось бы, что тут еще можно придумать - так издревле повелось, так наши деды-прадеды делали… Но современный человек пытлив и склонен к поиску новых, лучших путей, а потому сейчас есть немало альтернативных методов земледелия. Ещё в 1924 Рудольф Штейнер в Кобервитце прочёл свой «Сельскохозяйственный курс», ставший концепцией биодинамического земледелия.
В Англии впервые термин «органическое сельское хозяйство» (organic farming) употребил лорд Нортборн в далеком 1940 году. В деле развития и популяризации этой концепции важную роль сыграли такие люди, как Альберт Говард, Ив Балфор, Джером Ирвинг Родейл. Ив Балфор в 1939 заложила Хаглийский эксперимент, в котором более 40 лет на разных полях одной фермы велось «обычное» и органическое земледелие с целью их всестороннего сравнения. Родейл положил начало распространению органического садоводства.
Их сторонники и противники подчас спорят до хрипоты, отстаивая преимущества своего подхода. Спорить не будем. Каждый волен сам выбирать то, что близко ему, что представляется более правильным, эффективным, разумным. Только порой мы слишком мало знаем о возможных альтернативах, потому и выбор наш ограничен. Рассмотрим один из них - органическое земледелие. Его еще называют природным - последователи этого метода многие подходы к обработке почвы «подсмотрели» у самой природы. Есть даже такой термин - «природосообразное земледелие», то есть возделывание почвы в согласии с естественными, природными принципами.
Сегодня эта методика пользуется огромной популярностью и, безусловно, заслуживает отдельного разговора. Но в рамках нашего обзора придется ограничиться лишь кратким изложением ее основной сути.
Основные принципы органического (природного) земледелия.
1. Землю не копать. Применение этой методики допускает лишь неглубокое (до 5-7 см) рыхление почвы. Лопата не нужна - ее заменяет плоскорез.
2. Минеральных удобрений не применять. Используется исключительно органика в различных ее видах и формах: компост и другие органические удобрения; посев сидератов; сооружение теплых гряд и так далее.
3. Использование ядохимикатов исключить. В приоритете - профилактика болезней растений и появления вредителей. Если же предотвратить проблему не удалось, применяются только биопрепараты и народные методы.
4. Червей и полезные микроорганизмы брать в помощники. ЭМ-препараты активизируют деятельность почвенных микроорганизмов. Те, в свою очередь, ускоряют разложение органики, помогая повысить плодородие почвы. Черви, перерабатывая органические отходы, производят биогумус - полезное и экологически чистое удобрение.
В чем цели и смысл метода?
Наши предки не задумывались об экологической чистоте продуктов на своем столе – это для нас эта проблема стала актуальной. Одна из целей органического земледелия - получить натуральные овощи и фрукты, заведомо свободные от всяческой «химии».
Вторая цель - повысить плодородие почвы. В принципе, сторонники традиционных методов при внесении удобрений преследуют ту же самую цель. Но идеология органического земледелия состоит в том, чтобы не переделывать природу, а помогать ей, поэтому плодородие почвы восстанавливается за счет агротехнических приемов и натуральных средств: органической мульчи, биопрепаратов, сидератов и других средств.
Наконец, третья - важная для многих - цель состоит в том, чтобы облегчить земледельческий труд. Не секрет, что применение традиционных методов обработки почвы связано с довольно тяжелой физической работой. Не каждому это под силу или по средствам - а технологии органического земледелия позволяют значительно сократить затраты сил и времени на огородных грядках.
