-Один без пользы потерянный весною день не вознаградится тремя осенними днями усиленной работы,
-Разумное огородничество должно заключать: хорошее удобрение почвы, правильную обработку ее во время посадки, содержание в чистоте от сорных трав и надлежащую плодосменность.
-Кочанная капуста. При выращивании капустной рассады обращается внимание на то, что стебель (называемый в том случае ножкою) был бы как можно короче и толще, в корень - более разветвлен. Это достигается рассыпкою перед посевом очень тонкого слоя перегноя, который перемешивается с землею. В слишком же глубоком слое насыпанной земли рассада держаться не будет: в этом случае скопится сырость, а как только у ножки образуется сырость, так тотчас она подгниет и погибнет.
-Главное условие при воспитании рассады состоит в том, чтобы получить крепкие, не вытянутые растения, при том по возможности скорее. Поэтому посев рассады должно делать рощенными семенами.
Перед выбиранием рассады нужно ее хорошенько полить, чтобы она при выдергивании держала на корне более земли, иначе она выдернется с обнаженным и при том только главным корнем. А при посадке такой обнаженный корень большею честью сжимается, тогда как корень, выдернутый с землею, имеет разветвления и земля на нем не допускает их сжатия. При такой посадке рассада недолго страдает и скорее отрождается.
При посадке рассады «оконечность корня немного ощипывается, для того чтобы корень более давал мелкой боковой мочки».
-Огурцы. Для разведения огурцов на открытом воздухе выбирают сухое место, открытое с солнечной стороны и защищенное от северного ветра забором, строениями или кустами и деревьями. Земля для огурцов особенно пригодна суглинистая, но непременно перекопанная с навозом.
При посадке огурцов на грядах последние копаются непременно с навозом, чтобы были теплые. Навоз кладется или в подкоп, во всю гряду, или в борозду, причем гряда копается так, что середина ее приходится там, где была борозда, в бока - там, где была середина прежних гряд. Место для таких гряд выбирается на полдень (на юг), поближе к забору, и по усам садится лук. Если же гряды удалены от припека, то с северной стороны садят капусту, чтобы защитить огурцы.
Когда огурцы поднимутся вершка на два, то следует их подсыпать землею, при этом несколько наклоняют в стороны, одно в одну, другое в другую.
-Лук. Любит сильно удобренную землю, иначе он совсем не удается.
В августе сначала перья пригибают, отчего налив идет более в головку, а в начале сентября луковицы выдергивают и кладут на гряды головками на полдень, чтобы солнце их припекло.
-Свекла. Любит почву глубоко разрыхленную и плодородную, лучше всего ее разводить на втором году посла навозного удобрения; после всхода не боится засухи.
-Морковь. Любит место сухое и открытое; не требует удобрения в первый год и сеется на тех грядах, где в предыдущем году была капуста или другие овощи.
-Репа. Сеять репу надо как можно раньше, чтоб она могла окрепнуть до появления земляной блохи.
Посев не должен быть густ, иначе репа легко гонит листья и не дает корня.
-В сентябре, если захотят иметь более крупные корни, то эти редьки осторожно расшатывают из стороны в сторону за верх корешков, отчего редька увеличивается в объеме.
Советы известного русского огородника Е.А. Грачева.
