Необычные сорта моркови

[Admin]

Разноцветная морковь. 
     Морковь была и остается одной из наиболее распространенных и полезных овощных культур. На сегодняшний день представлено множество сортов и гибридов. Они отличаются размером, сроком созревания, вкусом и даже цветом. Помимо привычной оранжевой моркови, можно вырастить на своем участке желтые, красные, белые и даже фиолетовые корнеплоды, причем для того, чтобы выросла такая диковина, вовсе не потребуется изучать новую агротехнику и придумывать иные способы ухода. Это все та же морковь с той же агротехникой - просто цветом другая. Окраска корнеплода зависит от того, какие вещества в нем преобладают. Эти вещества не только придают плодам окраску, но и положительно влияют на организм. Какие именно пигменты формируют цвет моркови и других овощей.
- Каротин (провитамин А) придает плодам оранжевый цвет.
- Лютеин отвечает за желтую окраску.
- Антоциан формирует фиолетовый, пурпурный и черный цвета.
- Ликопин придает насыщенный красный оттенок.
- Бетаин вызывает окрашивание в бордовый цвет.
    Все эти вещества полезны для человеческого организма. Они улучшают состояние сосудов, стимулируют иммунитет, улучшают зрение и выступают как антиоксиданты.
     Сорта желтой, белой и красной моркови имеют устойчивые цвета. А вот фиолетовые корнеплоды теряют окраску при тепловой обработке. Поэтому лучше их использовать для салатов и холодных блюд. При этом стоит учесть, что фиолетовая морковь окрашивает все продукты, с которыми соприкасается.
Посеяв семена из пакетика с названием «Радужный микс» или «Арлекин микс», вы сможете собрать урожай корнеплодов желтых, розовых, красных и фиолетовых оттенков.
Морковь сорта «Радужный микс» (Rainbow mix) 400 семян. Гибрид. Голландия.
Смесь моркови желтых, розовых, красных и фиолетовых оттенков. Очень привлекательный внешний вид. Выращивание и хранение как у обычной моркови. Цилиндрической формы. От 16 до 18 см длиной. Посев с марта по июль.
Морковь сорта «Арлекин микс» (Harlekijn mix) 450 семян. Гибрид. Голландия.
Смесь различных летних сортов моркови оранжевого, желтого, фиолетового и белого цветов. Привлекательные, здоровые корнеплоды длиной около 21 см. Вкусное дополнение к Вашим блюдам.

[Admin]

Сорта фиолетового цвета.
Разноцветные овощи прекрасно украшают блюда и салаты. Есть немало сортов фиолетовой моркови. Из них некоторые разновидности имеют оранжевую сердцевину, другие окрашены равномерно. Вот несколько наиболее распространенных наименований.
Cosmic purple.
Растение приносит плоды, фиолетовые снаружи с оранжевой сердцевиной. Один из наиболее распространенных сортов. Отличается коротким периодом созревания.

[Admin]

Purple sun F1.
Гибрид приносит плоды, целиком окрашенные в фиолетовый цвет. Растение противостоит болезням. Морковь обладает высоким уровнем антиоксидантов. Отличный вкус, нередко применяется для приготовления сока.

[Admin]

Purple haze F1.
Для этого гибрида характерна такая же расцветка: фиолетовая поверхность и оранжевая сердцевина. В результате тепловой обработки цвет теряется. Поэтому плоды рекомендованы для употребления в свежем виде.

[Admin]

Dragon.
У этой фиолетовой моркови сердцевина оранжевого цвета. Относится к раннеспелым сортам. Длина корнеплода составляет 20-25 см, диаметр до 3 см. Форма вытянутая, конусообразная. Обладает приятным, пряным вкусом. Имеет необычный аромат, который проходит в процессе приготовления

[Admin]

Сорта желтой моркови.
Amarillo.
Сорт моркови интенсивного желтого цвета. Корнеплоды окрашены равномерно. Отличное дополнение к летним витаминным салатам. Вырастают плоды длиной от 12 до 17 см. Обладают сочной и хрустящей мякотью. Хорошо сохраняются.

[Admin]

Solar yellow.
Сорт приносит плоды ярко-желтого цвета. Морковка вырастает 16-19 см в длину. Имеет сочную и хрустящую мякоть.

[Admin]

Jaune dе Doubs.
Этот сорт моркови произошел из Франции и имеет давнюю историю. Плоды желтого цвета, окрашены равномерно. Вырастают в виде конуса, довольно крупные - около 15-30 см. Обладают отличным вкусом - сладкие и сочные. Морковь хорошо хранится, употребляют ее как в свежем виде, так и для приготовления блюд.

[Admin]

Yellowstone.
Эти корнеплоды обладают желтым канареечным цветом. Морковь употребляют как в свежем, так и в тушеном виде. Относится к поздним сортам. Корнеплоды крупные – около 20-25 см, масса составляет в среднем 200 г. Вырастают в виде веретена. Отличаются высокой урожайностью.

[Admin]

Мирзои.
Полное название Мирзои желтая 304. Еще один сорт ярко-желтой моркови. Окрашен равномерно, обладает слегка сладковатым вкусом. Корнеплоды вырастают длиной около 15 см. Созревают в течение 80 суток. Применяется для приготовления салатов, плова и других блюд. Подходит для детской кухни.

[Admin]

Белые сорта моркови.
Белые сорта моркови могут отличаться оттенком. Мякоть их в любом случае сладкая и хрустящая. Эти овощи станут хорошим дополнением летних салатов и других блюд.
Crème de lite («Чистый крем»)
Сорт приносит равномерно окрашенные плоды сливочного оттенка. Обладают сладкой, сочной мякотью. Сорт раннеспелый. Морковь вырастает длиной 25 см, при этом ей требуется не более 70 суток. Растение противостоит многим заболеваниям. Корнеплоды удлиненной формы, ближе к корням сужаются. Используются для салатов и других блюд.

[Admin]

Lunar white.
Один из недавно выведенных сортов. Приносит достаточно крупные корнеплоды, в длину они достигают 30 см. Поверхность практически белого цвета, мякоть нежная, приятная на вкус. Урожай можно собирать как поспевший, так и совсем молодой.
Важно! Корнеплод сорта Lunar white должен находиться целиком в грунте, это поможет предотвратить позеленение верхушки.

[Admin]

White satin F1.
Этот белый сорт моркови считается одним из наилучших. Корнеплод имеет белоснежный цвет, ровную поверхность. Мякоть сочная, отличается сладким вкусом, приятно хрупает.

[Admin]

Сорта красной моркови.
Если есть желание вырастить на своем участке красную морковь и удивить друзей и родственников, стоит обратить внимание на нижеперечисленные сорта.
Atomic red.
Сорт обладает коралловым оттенком, который после тепловой обработки становится еще более интенсивным. Корнеплод в длину вырастает до 25-27 см. Морковка душистая и хрустящая. Хорошо растет в прохладную погоду.

[Admin]

Красный самурай.
Этот сорт моркови происходит из Японии. Имеет ярко выраженный красный цвет коры и сердцевины, окрашен равномерно. Сердцевина и внешняя поверхность практически не отличаются по тону. Имеет приятный, сладкий вкус, не слишком хрустящую мякоть. Плоды созревают в течение 100-110 суток. Размер морковки до 20 см. Сорт находит широкое применение на кухне. Используется для салатов, плова, соков, супов. Применяется и в народной медицине.