Тесто для блинов:
50 мл молока
2 яйца
80 г сахара
1 ст. л. жидкого меда
120 г муки
6 г разрыхлитель для теста.
Яйца размешать, добавить сахар, мед, молоко - все перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Снова всё перемешать, накрыть плёнкой и дать тесту постоять 20 минут.
Разогреть сковороду на медленном огне, протереть маслом раст. Выпекаем, наливая в середину тесто, (я наливаю половником от мультиварки). Аккуратно перевернуть блинчик и обжарить с другой стороны. Надо приловчиться к этим оладушкам, т.к могут подгореть. Настоящие блинчики Дораяки делают с начинкой, склеивая ею два оладушка.
