Ландорики.

[Ольга]

                                                                             Ландорики.

 

Тесто:
0,5 л.кефира.
1 ч.л. соды без горки.
4 ст.л сахара.
2 яйца.
2 ст. л раст. масла.
Мука.

Для жарки растительное масло или смесь жиров (кто как любит).

В кефир добавить соду - перемешать, что бы сода погасилась в кефире. Добавить остальные ингредиенты, без разницы в какой последовательности. Всё хорошо перемешать и добавлять муку, замешивая тесто. Муки надо столько, что бы тесто чуть липло к рукам. Дать тесту постоять 1 час. Потом разделывать и жарить в растительном масле, с этого теста можно печь пирожки, тогда если пирожки будите делать не сладкими, то сахара 1 ст. л в тесто вместо 4.

А вот такие они получаются в разломе.

[Элен]

Оля, а какой толщины раскатывать тесто перед жаркой?

[Ольга]

Элечка, я не раскатываю тесто, я отрезаю аккуратно чуть масляными руками, и руками растягиваю, толщина теста где то 0,5 - 1 см толщиной, но всегда получается 0,5 и сразу жарю.

[Элен]

Понятно. Надо завтра попробовать. Спасибо за рецепт.

[Ольга]

Элечка, попробуйте, пирожки я с этого теста не пеку, а ландорики очень быстро расходятся кто с медом, кто с вареньем их ест. Не пожалеете если испечете.  :kiss: