Коктейли

[VikaVika]

1. Боуль из персиков.
0,5 л персикового компота, 0,5 л белого сухого вина, 0,5 л газированного напитка, сок 1/2 лимона, ложка сахарной пудры.
Персики вынуть из компота, дать стечь жидкости, разрезать на кубики и переложить в большую миску. Залить вином, добавить процеженный сок 1/2 лимона, растворить сахар и влить газированный напиток. Все компоненты должны быть охлажденными.

Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

[VikaVika]

2. Коктейль фруктово-молочный.
0,5 молока, 1 стакан плодов или ягод в собственном соку.
Молоко вскипятить, остудить и влить в миксер. Добавить плоды или ягоды в собственном соку и взбивать 30-40 с. Если нет миксера, то фрукты протереть через сито и вместе с молоком взбить венчиком.

Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

[VikaVika]

3. Коктейль из черничного компота с кефиром.
0,5 л черничного компота, 0,5 л кефира, горсть ядра грецких орехов, сахар.
Компот отцедить от ягод и разлить в мисочки. Орехи обжарить и мелко посечь. Кефир взбить в миксере и вылить в креманки с компотом. Сразу посыпать орехами, сахаром.

Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

[VikaVika]

4. Малиновый коктейль.
0,1 л малинового сиропа, 1 стакан молока, 1 яйцо, лимон.
В холодное кипяченое молоко влить малиновый сироп, яйцо, выдавить сок из одного лимона, взбить, а затем подавать.

Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

[VikaVika]

5. Коктейль из земляники.
200 г земляничного джема, 0,5 л сливок, сахар, лимонный сок. Охлажденные джем и сливки смешать в миксере. Добавить по вкусу сахар и несколько капель лимонного сока.

Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

[VikaVika]

6. Коктейль из сметаны с ягодами.
0,5 л компота из вишни, земляники, крыжовника или черной смородины, 0,5 л сметаны, сахар.
Ягоды вишни, земляники, крыжовника или черной смородины вынуть из компота, дать стечь сиропу. Сметану взбить в миксере, прибавить ягоды, смешать и заправить по вкусу сахаром. Подавать в охлажденном виде.

Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.