Плоды ирги богаты фенольными соединениями, они являются ценным источником веществ капилляроукрепляющего, противосклеротического и противовоспалительного действия. Пектиновых веществ, каротина и витамина С немного. Зато плоды ирги богаты рибофлавином (витамин В2). В них найдены медь, свинец, кобальт, марганец, йод.
Ягоды ирги применяют для профилактики гипо- и авитаминозов. Настои используют для полоскания горла при ангинах.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.
