В ягодах брусники содержится глюкоза, фруктоза и сахароза, пектиновые вещества, органические кислоты, азотистые вещества, витамин С, РР, B1, каротин.
Брусника обладает лечебными свойствами. Ее используют как мочегонное и противовоспалительное средство при почечно-каменной болезни, цистите, пиелите; включают в состав витаминного чая для детей и ослабленных людей.
В ягодах содержится гликозид арбутин, который обладает дезинфицирующими свойствами и способностью выводить из организма мочевую кислоту.
Бруснику издавна заготавливают впрок в свежем виде, а также готовят различные консервы.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.