Один из известных способов, помогающих снизить гниение луковиц,- термическая обработка. Несмотря на то что температура 43-44°С не убивает хламидоспоры фузариума, 3-часовое воздействие горячей воды с добавлением формалина или перманганата калия резко уменьшает заболеваемость, так как при этом погибают личинки нематоды, луковых мух, клеща, которые механически заносят инфекцию в глубь луковицы. Внедрение данного метода в значительной степени способствовало оздоровлению нарциссов в Англии. В нашей стране в промышленных масштабах его до недавнего времени не применяли.
С проблемой сильного поражения луковиц мы столкнулись при изучении эффективности удобрений в посадках нарциссов. В опытах 1975-1976 гг. погибло 26,4% луковиц сорта «Форчун» и 48,8% «Маунт Худ». На следующий год было поражено уже 63,9% «Форчун», а «Маунт Худ» выпал практически полностью. В таких условиях проводить опыты по минеральному питанию было невозможно, и с 1977 г. мы начали обрабатывать нарциссы горячей водой, Учитывая их сильное поражение нематодой и фузариозом в предыдущие годы, обработку в 1978 г. провели рано - через 2 недели после выкопки луковиц (12 июня). Чтобы не допустить повреждения зачатков цветков, температуру воды поддерживали на уровне 42° (на 1,5-2° ниже рекомендуемой). В дальнейшем обработку (42-44°) проводили в разные сроки, но не раньше 21 июня и не позднее 4 июля. В воду добавляли перманганат калия из расчета 0,5 л 5%-ного раствора на 1 куб. м воды. Прогревали в течение 3 часов в 200-литровой ванне или в специально сконструированной емкости объемом 3 куб. м с автоматически регулируемой температурой.
Ежегодно обрабатывали 4-5 тыс. луковиц, которые выращивали на почвах, зараженных нематодой, в 2-польном культурообороте с кукурузой. При производственных испытаниях метода оздоравливали десятки тысяч луковиц, а при его внедрении - до 1,5 млн. Многолетние исследования позволили установить зависимость между гниением луковиц и такими факторами, как дозы удобрений, сроки выкопки и обработки луковиц, погодные условия.
Обработка горячей водой резко сократила гниение нарциссов. В 1979-1987 гг. в вариантах с оптимальными дозами удобрений отпад колебался в пределах 1,7-10,1% и в среднем составил 6,1%, причем в 1986 г. 2,0%, а в 1987 г. 2,6%. Таким образом, даже при длительном выращивании нарциссов на зараженных нематодой почвах в 2-польном культурообороте с помощью своевременной термообработки луковиц удается избежать прогрессирующего нарастания гниения, характерного для необработанного материала. Важно также отметить, что других мер защиты от вредителей и болезней в этих опытах не использовали.
Анализ корреляционной зависимости между гниением луковиц и количеством применяемых азотных удобрений показал, что для доз 60, 90, 120 и 150 кг/га характерна небольшая отрицательная корреляция (r=-0,33), то есть гниение луковиц уменьшается с ростом доз внесенного азота до 150 кг/г а. При увеличении показателя до 270 кг/га поражение нарциссов возрастает более чем в 2 раза.
Значительно слабее зависимость заболеваемости от погодных условий. Коэффициент корреляции между количеством осадков в период вегетации и гниением луковиц составляет +0,25. Меньше всего был отпад в годы с длительной засухой.
Большое значение имеют сроки выкопки. При задержке количество пораженных луковиц увеличивалось. Коэффициент корреляции между гниением и запоздалой уборкой нарциссов составляет +0,64. Не вовремя проведенные защитные процедуры также ускоряли гибель пораженных фузариозом луковиц.
В ходе экспериментов ухудшения качества цветочной продукции не наблюдалось, за исключением одного случая, когда из-за поломки автоматического регулятора температуры вода нагрелась до 45°, что привело к деформации цветков у 4% растений.
По данным М.А. Матвеевой и Е.Т. Тимохиной (Цветоводство № 6, 1986), лучшие результаты можно получить, предварительно рассортировав луковицы по разборам и по степени поражения их гнилью (разделение луковиц по плотности в 34-37%-ном этиловом спирте) и только потом подвергнув их термообработке.
Однако в производственных условиях при большом количестве посадочного материала наиболее существенный фактор, определяющий эффективность метода,- оптимальный срок обработки. При значительном объеме работ и постоянном дефиците рабочей силы в хозяйствах не всегда успевают вовремя очистить луковицы от земли, не говоря уже о калибровке и разделении их по плотности. Поэтому дополнительные операции, задерживающие начало термообработки, в конечном счете отрицательно влияют на результат. Производственные испытания метода в Дагомысском чайсовхозе (Сочи) показали, что единственный фактор, определяющий его эффективность, - время; иногда даже приходится обрабатывать неочищенные от земли луковицы, но обязательно в определенный срок.
По нашему мнению, основанному на многолетнем опыте, и без предварительной сортировки луковиц по размеру и плотности эффективность термообработки очень высока. Кроме того, больные луковицы, у которых внутренние чешуи поражены фузариозом, термическая обработка не спасет (хламидоспоры фузариума выдерживают 60° в течение нескольких дней). В то же время при 2-3-часовом воздействии температуры 46° у нарциссов повреждаются зачатки цветков, а при 48° луковицы гибнут.
На наш взгляд, эффективность метода, описанного М.А. Матвеевой и Е.Т. Тимохиной, заключается в стерилизующем действии этанола, а не в повышении температуры воды при обработке больных луковиц. Учитывая, однако, что такое термовоздействие влечет за собой потерю урожая цветов в 1-й год после посадки, целесообразность применения этого метода становится сомнительной даже для небольших партий луковиц.
В мировой практике цветоводства известен более дешевый и надежный способ резкого снижения гниения луковиц (хотя в ущерб цветению в 1-й год выращивания): ранние выкопка и обработка луковиц горячей водой (44-46°). Этот метод используют цветоводы Англии при 2-летней культуре нарциссов. Однако с экономической точки зрения такой прием невыгоден, так как стоимость высококачественной срезки может полностью окупить посадочный материал.
В зоне влажных субтропиков в условиях нехватки площадей при выращивании нарциссов в 2-польном культурообороте обработка луковиц 1 раз в 2 года приводит к резкому нарастанию их гниения. Ежегодная выкопка и своевременное прогревание позволяют избежать повреждения цветов и резко сократить гниение луковиц. Внедрение метода в Дагомысском чайсовхозе значительно повысило рентабельность нарциссов. В 1986 г. урожай срезки в этом хозяйстве вырос более чем в 10 раз по сравнению с 1982 г., тогда как площадь под ними увеличилась всего в 5 раз.
В.М. Лях, кандидат сельскохозяйственных наук,
В.С. Вакула, кандидат биологических наук
ВНИИ цветоводства и горного садоводства, Сочи
Цветоводство № 4, 1989 г.
