Автор Тема: Душица (мята лесная)  (Прочитано 34 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Скрибанос

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 2122
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Душица (мята лесная)
« : 25 Январь 2018, 12:40:51 »
Мята лесная, или душица.
Эта нежная травка, растущая и в сухих дубовых лесах, и на суходольных и пойменных лугах, по берегам рек, прудов, и на открытых, каменистых местах, известна многим. Пчеловоды знают ее как хороший медонос и как средство от восковой моли, если натереть травой ульи. Парфюмеры ароматизируют ею мыло и одеколоны. Из цветков можно получить оранжево-красную краску для шерсти, а из травы при добавлении железного купороса - черную. Хозяйки добавляют ее как пряность в мясные, картофельные, бобовые блюда, в салаты, при засолке огурцов. В пищевой промышленности используют листья при приготовлении колбас, для ароматизации кваса и других напитков. Но особенно ценят это растение медики. Оно улучшает пищеварение, используется как отхаркивающее, мочегонное, потогонное и витаминное средство. Авиценна в «Каноне врачебной науки» рекомендовал применять эту траву при заболеваниях суставов, печени, желудка, жевать при зубной боли и для очищения зубов от камней.
В народе ее называют мята лесная, ладанка, материнка, духовый цвет, блошница, костоломная трава, а ботаники - душица обыкновенная (Origanum vulgare). Это многолетнее растение семейства губоцветных с косым ползучим корневищем и красноватым, трехгранным стеблем до 90 см высоты. Супротивные листья длиной 2-5 см и шириной 1-3 продолговато-яйцевидные, с небольшими черешками.
Растет душица в европейской части СССР, в Южной Сибири, в горах Средней Азии...
Читать далее
Душица богата эфирными маслами, флавоноидами, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой. Водный настой травы (10 г на 200 мл кипятка) пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день. При зудящих экземах, золотухе и для промывания ран рекомендуются ванночки из настоя (100 г травы на 2-3 л кипятка).
Душица входит в состав сборов и чаев, например, грудного чая № 1, состоящего из 2 частей корня алтея, 2 - листьев мать-и-мачехи и 1 части душицы. При кашле, простуде столовую ложку этой смеси заваривают двумя стаканами крутого кипятка, настаивают 20 минут, процеживают и принимают в теплом виде по полстакана через каждые 3 часа. Душица в сочетании с плодами малины, листьями мать-и-мачехи (в соотношении 1:2:2) входит в состав потогонного чая. Такое питье успокаивает кашель при остром и хроническом бронхите, эффективно при коклюше.
Душицу культивируют в Болгарии, Франции, США, ФРГ, в нашей стране заготавливают в диком виде. Но ее вполне можно вырастить на приусадебном участке. Тем более, что трава хороша собой. Цветки хоть и мелкие, но на концах стеблей образуют щитки, и в целом соцветие получается крупным, приятного пурпурового цвета. Куртинки из душицы украсят любой участок. Цветет она в июле-августе, а семена созревают до октября. Размножается как семенами, так и делением корневищ и стеблевыми черенками. На одном месте можно выращивать в течение 3-5 лет. Растение требовательно к теплу, особенно в начале своего роста. Хорошо развивается на легких, удобренных почвах с реакцией среды, близкой к нейтральной.
Под посев, посадку с осени выбирают открытый сухой участок, перекапывают почву на глубину 22-25 см, предварительно внося вразброс перепревший навоз из расчета 2-3 кг/кв. м или компостную землю 3-4 кг/кв. м. Весной участок разравнивают граблями. Семена можно собрать с дикорастущих растений осенью и до весны хранить в бумажных пакетах. Иногда посадочный материал реализуют семенные коллекторы близлежащих ботанических садов.
Сеют душицу ранней весной поверхностно в рядки с междурядьями 40-60 см, присыпая семена торфом. В парниках, ящиках, плошках можно вырастить и рассаду. Летом нужно 2-3 раза обработать междурядья, прополоть рядки и подкормить растения перед бутонизацией нитроаммофоской (15-20 г/кв. м).
Траву собирают в фазе массового цветения обычно в июле - первой половине августа, срезая надземную часть на 20-30 см ножом, серпом или секатором. Сушат на открытом воздухе в тени, под навесами, на чердаках, подвешивая пучки или раскладывая траву слоем 5-7 см на бумаге, ткани и периодически перемешивая. Если при сгибании стебли ломаются, то сырье считается высушенным. После этого траву обмолачивают, отделяя грубые стебли. Хранят в закупоренной стеклянной таре не больше года.
Ну а излишки можно сдать в аптеку. Оптовая цена согласно ГОСТ 21908-76 за 1 кг - 2 рубля 40 копеек. Товарное сырье должно составлять смесь зеленых листьев, мелких цветков и небольшого количества верхушек стеблей. Качественные показатели сырья - ароматный запах, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. Влажность - не более 13%. Допускается наличие до 7% немного потемневших листьев и цветков, 5 - ломаных, 40 - стеблей, 1 - органических примесей, минеральных - до 0,5 %.
А. Рабинович, доктор фармацевтических наук
Приусадебное хозяйство № 6, 1985 г.
[свернуть]