Выращивать куузику можно путем раннего посева семя непосредственно в грунт, но лучше сначала вырастить рассаду в холодном парнике, а потом высадить ее на постоянное место, как капусту.
Хорошую рассаду можно вырастить при подзимнем посеве семян. На небольшой площади (0,5-1 кв. м) подготовьте землю. Внесите перегной или минеральные удобрения и перед наступлением заморозков посейте куузику, заделав семена на глубину 0,8-1 см. Ранней весной посев прикройте пленкой. Когда же появятся всходы, на день пленку можно снимать - к небольшим заморозкам и похолоданиям растение устойчиво. Рассаду высадите на постоянное место.
Участок для выращивания куузику я перекапываю осенью с внесением перегноя - 3 кг, азотного удобрения - 15 г, суперфосфата - 15 г, хлористого калия - 15 г на 1 кв. м площади. Если почва у вас повышенной кислотности, нейтрализуйте ее, внеся при перекопке молотый известняк или доломитовую муку - 500-700 г на 1 кв. м. Не сажайте ее на участках, где до этого росли родственные культуры - репа, редька, брюква, капуста.
Весной перед посевом семян или перед посадкой рассады участок рыхлю и маркирую (между рядами 50-60 см, между растениями 35-40 см). При рыхлении желательно внести древесную золу (1 стакан на 1 кв. м), она обогатит почву макро- и микроэлементами и снизит ее кислотность.
В местах пересечен маркировочных линий на 0,8-1 см высеваю 2-3 семечка или делаю углубления для высадки рассады. Высаживаю ее вечером и после полива притеняю на сутки, прикрывая листьями лопуха. Вечером на другие сутки, иногда. снимаю листья, к растениям подсыпаю сухую землю для сохранения влаги.
При посеве семенами, когда появятся 2-3 настоящих листа, лишние растения удаляю, оставляя в лунке одно - самое развитое. Дальнейший уход - полив, рыхление, прополка. Два-три раза подкармливаю куузику раствором нитрофоски (1 столовая ложка на ведро воды), после чего поливаю чистой водой.
При благоприятных условиях корнеплоды вырастают весом 3-5 кг и более. Убираю корнеплоды перед наступлением заморозков. Просушиваю их и укладываю в хранилище, а листья скармливаю животным или птице.
Для начального посева семена куузику можно приобрести в магазинах «Сортсемовощ». Если их там не окажется, обращайтесь ко мне. Когда вырастите культуру, на второй год сохраните и посадите 2-3 корнеплода - получите из них семена.
Выращивайте куузику, это поможет создать хорошую кормовую базу для разведения животных и птицы в вашем хозяйстве.
Н. Бровкин, кроликовод-любитель
Приусадебное хозяйство № 3, 1982.
