Автор Тема: Чеснок.  (Прочитано 3492 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #30 : 30 Август 2017, 19:35:19 »
Когда следует убирать чеснок?
Уборочная зрелость нестрелкующего чеснока достигается при пожелтении нижних листьев и их полегании. К этому времени луковицы полностью сформировываются. Нельзя допускать окончательного созревания луковиц на корню. Если его не убрать в начале полегания листьев, то у луковиц большинства сортов опадают покровные чешуи, зубки обнажаются и луковицы рассыпаются. В результате они становятся непригодными для длительного хранения, так как легко инфицируются различными патогенами. Сорта стрелкующегося чеснока достигают уборочной зрелости несколько позднее нестрелкующегося. Признаком этого являются пожелтение верхушек листьев, побурение нижней части ложного стебля и прекращение роста луковиц.
«Ваши 6 соток».
   

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #31 : 30 Август 2017, 19:35:47 »
Увеличивает ли урожайность срезка стрелок озимого чеснока?
Действительно, этот прием, осуществленный правильно и своевременно, может увеличить урожайность чеснока на 20-40%. Особенно эффективна эта мера в засушливое лето.
Для получения более крупных луковиц озимого стрелкующегося чеснока необходимо удалять верхнюю часть стрелок с соцветиями вскоре после их появления из пазухи последнего листа, до распрямления завитка. Стрелки нужно обрезать ножницами или секатором на 12-15 см от пазухи последнего листа, но ни в коем случае не выдергивать. Срезанные стрелки так же, как и зубки чеснока, консервируют в стеклянных банках и используют в пищу. На рынках, такие стрелки часто можно встретить под названием «черемша маринованная». Это обычные стрелки стрелкующегося чеснока, они вкусные, да и полезные. 
Альманах «Ваш сад».

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #32 : 30 Август 2017, 19:36:21 »
Отчего желтеют и засыхают листья у чеснока?
Причина пожелтения и преждевременного засыхания листьев чеснока зачастую носит физиологический характер из-за нарушения водного, воздушного, теплового, пищевого режимов, растение преждевременно стареет, а затем и гибнет. Это происходит в основном из-за того, что почва сильно уплотнена, не хватает воздуха для нормальной работы корневой системы, нарушается режим питания. В этом случае необходимо систематическое рыхление и мульчирование почвы. Такое явление особенно часто наблюдается на низком участке с близким залеганием грунтовых вод и плохим дренажем, а также при чрезмерных поливах или затяжных дождях. Пожелтение листьев возможно и, наоборот, при недостатке влаги в почве, а также длительном понижении температуры (меньше 10°) почвы и воздуха, особенно в начале вегетации. Даже имеющееся в почве питание в этих условиях не усваивается растениями, что часто наблюдается в средней полосе России. Это ведет к угнетению растений, пожелтению листьев. При недостатке в почве азота, который является основным элементом питания для формирования листового аппарата, растение отстает в росте и развитии, листья желтеют и могут даже засыхать; если в почве недостаток калия, то даже имеющийся в избытке азот не усваивается растением, поэтому не помогает и подкормка мочевиной. Вероятно, такое случилось и у автора вопроса. Не имея достоверного анализа почвы, в таких случаях лучше всего подкормить растения комплексным удобрением.
«Ваш сад».

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #33 : 30 Август 2017, 19:37:00 »
Как ни стараюсь, чеснок вырастает очень мелкий...
Вы должны знать, что крупные головки формируются из самых крупных зубков, поэтому посадочный материал должен быть отборным. Чтобы меньше расходовать выращенного чеснока на посадку, используйте однозубки. Кстати, при этом происходит и оздоровление посадочного материала. Одну половину грядки озимого стрелкующего чеснока можно отвести однозубкам, другую - крупным зубкам из полноценных головок.
Немаловажное значение имеют подготовка почвы и агротехника. В Нечерноземной зоне, особенно на суглинистых почвах, озимый чеснок выращивайте на грядах высотой 15-12 см и шириной 90-100 см, так они быстрее прогреваются. Гряды и рядки располагайте с севера на юг. Почву подготовьте за 2 недели до посадки зубков, перекопайте, внесите органические и минеральные удобрения. Почва должна за это время осесть, немного уплотниться.
Частой ошибкой огородников является мелкая посадка зубков или, наоборот, сильное заглубление при посадке в слишком рыхлую почву, когда их затягивает с осадками вглубь. Глубина посадки должна быть 3-4 см от вершины зубка до поверхности почвы. Как слишком ранняя посадка чеснока осенью, так и поздняя нежелательны. Зубки надо высаживать за 45-50 дней до наступления устойчивых морозов. За это время они образуют корневую систему, проникающую в почву на глубину до 10-15 см. В таком состоянии им обеспечена хорошая перезимовка. Расстояние между рядами от 20 до 30 см, между зубками - от 5 до 8 см в зависимости от их крупности (чем крупнее зубок, тем расстояние больше).
Перед посадкой зубки разберите по размеру, намочите в 1%-ном растворе марганцовокислого калия или медного купороса (1 чайная ложка на 5 л воды). При этом обратите внимание на донце зубков, не осталось ли на них отмершей части старого донца. Оно как пробка - будет препятствовать прорастанию и образованию корней, его надо своевременно удалить. Очень важный прием в получении крупных луковиц чеснока - мульчирование (как озимого, так и ярового). После посадки прикройте чеснок любым рыхлящим материалом-опилками, листьям плодовых деревьев.
Альманах «Ваш сад».

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #34 : 01 Сентябрь 2017, 09:14:05 »
Чеснок без бульбочек.
Чеснок - всем овощам овощ. Но культура эта трудоемкая, а при отсутствии надлежащего ухода и малоурожайная. Возможно поэтому овощеводы подчас отказываются выращивать чеснок. А жаль.
Я выращиваю чеснок из бульбочек (воздушных луковичек), и делаю это в укороченный срок.
Практики все чаще используют бульбочки в качестве семенного материала. Но получить с их помощью товарный чеснок обычным способом сложно: в первый год выращивают совок и только на следующий от посадки севка получают стрелкующийся чеснок.
Благодаря применению летних и осенних посевов и особой подготовки семенного материала мне удалось миновать промежуточную продукцию - севок, я сразу же получаю стрелкующиеся растения из бульбочек. За свою агротехнику чеснока я получил в 1970 г. авторское свидетельство. С тех пор продолжаю опыты по совершенствованию технологии подготовки посевного материала, которая сводится к пропитыванию его питательным раствором, закаливанию переменными температурами и солнечному облучению. Питательный раствор готовлю из 1 л воды, 3 г мочевины, 2 г 5-процентной настойки йода, 1 г борной кислоты, 0,2 г марганцовокислого калия.
Бульбочки, прошедшие стадию покоя, насыпаю в мелкие лотки слоем 3-4 см, где и смачиваю их питательным раствором, периодически перемешиваю, не допуская пересыхания, переувлажнения, плесневения. Каждые 12 ч меняю температурный режим: теплый (20-25°) и холодный (1-4°). Кроме того, ежедневно в течение 1-2 ч лотки ставлю на солнце, а в пасмурную погоду 3-4 ч держу просто при дневном свете.
Такая подготовка обычно занимает 12-15 дней, но лучше руководствоваться состоянием побега внутри бульбочки. Нельзя допускать прорастания. Подготовку к посадке прекращаю, когда побег вырос во всю длину бульбочки, но не наклюнулся. Нежелательно и быстрое прорастание. Его останавливаю холодной выдержкой.
Храню подготовленные бульбочки при температуре около нуля. Перед закладкой их слегка обсушиваю. Не допускаю переувлажнения и пересыхания семян.
Подготовленные к посеву бульбочки могут лежать несколько месяцев без ущерба качеству. Интересно и то, что то из них, которые были заблаговременно подготовлены и пролежали длительное время в холодильнике, всходят скорее обработанных перед самым посевом.
Сроки посева в Нечерноземье различны. Я, например, сорт Тяньшаньский сеял 8 сентября, а 9 августа следующего года убрал луковицы средним весом 50 г. Получил и хорошо вызревшие бульбочки. В другой раз посеял бульбочки 5 ноября. Растения быстро пошли в рост. Но в сложившейся обстановке их пришлось срезать 31 июля следующего года, когда они имели аще зеленые соцветия. Правда, бульбочки в срезанных зеленых стеблях я дозаривал. И, как показал опыт, получился вполне пригодный семенной материал.
В практике выращивания стрелкующегося чеснока зачастую применяют выламывание стрелок для увеличения урожая луковиц. Стрелки же обычно выбрасывают. И зря. Поскольку срезанные соцветия (длиной около 20 см) можно дозаривать и получить семенной материал для посева под зиму. Срезанные стрелки надо разложить в тени, изредка опрыскивая водой или питательным раствором. 
А. Ванин, овощевод-любитель.
Московская область    «Приусадебное хозяйство» 1981, № 2.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #35 : 14 Сентябрь 2017, 11:44:13 »
Для повышения урожайности чеснока целесообразно мульчировать поверхность гряд торфом или перегноем слоем 1,5-2 см. Мульча же способствует лучшему прогреванию почвы в ранневесенний период и сохранению накопленного за день тепла, предохраняет поверхность почвы от образования корки и сохраняет влагу в почве. Все это позволяет повысить урожайность чеснока на 10-15% за счет получения более крупных луковиц.
«Приусадебное хозяйство» № 2, 1981.

Оффлайн Дачница

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 793
  • Пол: Женский
  • Дачник
Re: Чеснок.
« Ответ #36 : 14 Сентябрь 2017, 21:42:35 »
Замечено, что при поливе дождеванием чеснок образует более крупные головки, чем при обычном поливе, таким образом, его конечная урожайность возрастает.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #37 : 06 Октябрь 2017, 22:49:55 »
Сорт чеснока Новосибирский создан в Сибирском НИИ растениеводства и селекции. Районирован в Новосибирской и Кемеровской областях. Луковица округло-плоская, окраска чешуй бледно-розовая. Луковицы средней плотности, выравнены по размеру, масса 20-22 г, число зубков 4-10, масса зубка 2,5 г. Вкус полу-острый.
Урожайность сорта выше сорта Отрадненский (стандарт). Предназначен для потребления в свежем виде и для консервирования. Выращивается при подзимней посадке зубками. Зимостойкость высокая, слабо поражается фузариозом. Сорт этот среднеспелый, озимый, нестрелкующийся.
Приусадебное хозяйство № 5, 1982.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #38 : 15 Октябрь 2017, 19:13:40 »
Научился я выращивать чеснок даже в условиях Архангельской области. Осенью, 15 сентября, сажаю между рядков земляники озимый чеснок. Сажаю средними и крупными дольками, с расстоянием друг от друга 5-7 см в ряду. Землянику рыхлю острой палочкой, так что чеснок не повреждаю. Почву присыпаю перепревшим навозом, опилками или торфом. Такое покрытие предотвращает слеживание земли. Зимуют посадки чеснока хорошо, на следующий год в рост трогаются рано. Убираю жгучий и острый овощ, как начнет подсыхать его ботва. Вырываю чеснок и складываю в кучи, которые при хорошей погоде оставляю на грядке суток на двое. Затем ботву обрезаю, а чесночины мою (не носить же грязь в дом), после чего складываю их для просушки на чердаке. Просушенный чеснок засыпаю в мешки и далее поступаю так как писал здесь.
М.И. Быков
Приусадебное хозяйство № 5, 1983.

Оффлайн Валентина

  • Завсегдатай
  • **
  • Сообщений: 514
  • Дачник
Re: Чеснок.
« Ответ #39 : 17 Октябрь 2017, 19:44:09 »
Чеснок - травянистое растение семейства луковые. Родиной чеснока считается Средняя Азия.
Чеснок имеет узколинейные листья, сложную луковицу, состоящую из 11-25 зубков. Семян не образует, размножается вегетативно. Посадочным материалом служат зубки.
Чеснок - холодостойкое растение, начинает прорастать при температуре 3-5°С, легко переносит заморозки, в условиях Нечерноземной зоны может зимовать на корню.
Культурные чесноки подразделяют на два подвида: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (яровой). Нестрелкующийся образует только луковицы, состоящие из зубков, а стрелкующийся, кроме луковицы, формирует стрелку, несущую на себе соцветие, в котором вместо семян образуются воздушные луковицы (бульбочки). Выращивают обычно свои, местные формы чеснока, имеющиеся почти в каждой области.
Агротехника выращивания.
Под грядки выделяют участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию. Лучшие предшественники - ранняя капуста, огурцы, кабачки, под которые вносили органические удобрения. Нельзя размещать чеснок после лука и чеснока раньше, чем через 4-5 лет из-за общих вредителей и болезней. Выращивать после картофеля не реомендуется, так как растения поражаются фузариозом.
Осенью, перед посадкой чеснока, вносят органические и минеральные удобрения (5-6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 кв. м), затем участок тщательно перекапывают на полный штык лопаты, равномерно перемешивая удобрения с почвой.
Озимый чеснок.
Его сажают во второй половине сентября - начале октября на грядке рядовым способом на расстоянии 20-25 см ряд от ряда. Зубки в ряду высаживают, в зависимости от крупности, на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3-4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженную грядку мульчируют торфом или перегноем слоем 1,5-2 см (1,5-2 ведра на 1 кв. м).
Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере высыхания почвы, в прополках и рыхлениях почвы в междурядьях. Стрелки регулярно удаляют в начале их образования, чтобы были крупными луковицы, оставляют лишь на семенных растениях. Созревает озимый чеснок в конце июля - начале августа. С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как перезревшие головки рассыпаются. Уборку начинют, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения выкапывают и 4-5 дней сушат - в солнечную погоду на гряде, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4-5 см.
Яровой чеснок.
По урожайности уступает озимому, но обладает способностью длительно храниться.
Выращивают на участках с высокоплодородной, имеющей нейтральную реакцию почвой, с внесением органических и минеральных удобрений того же состава и в тех же дозах, что и под озимый чеснок. Сажают чеснок весной, после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле-мае). Норма высадки составляет 50-70 г на 1 кв. м, расстояния между рядками 20-25 см, в рядке 5-6 см. Глубина посадки от поверхности почвы до верхней части зубка 2-3 см.
Появившиеся всходы подкармливают мочевиной (10-15 г на 1 кв. м) и поливают по мере высыхания почвы. В период формирования луковиц в качестве подкормки вносят 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 кв. м.
Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа - первой половине сентября.
Готовят грядку под яровой чеснок примерно за месяц до посева. Место для грядки лучше выбрать то, где раньше находились морковь, томаты, перцы или цветная капуста. На один квадратный метр земли под чеснок вносят по одному ведру перепревшего перегноя и древесных опилок (можно взять и свежие), по одной литровой банке травяной или древесной золы, извести-пушонки и птичьего помета.
После внесения перегноя землю перекапывают и выравнивают - достаточно простого боронования. Затем грядку обильно поливают из лейки и какрывают старой пленкой или картоном.
При выращивании важно учесть:
- отгребание земли во второй половине июня от головки чеснока способствует формированию более ровной и крупной головки;
- если завязать листья чеснока в узел за два-три дня до уборки, то это ускорит его созревание и улучшит лежкость;
- для получения высокого урожая чеснока нужно как минимум дважды произвести его подкормку коровяком (1 кг на 8 л воды) или куриным пометом (1 кг на 10 л воды) на 5 кв. м. Первую подкормку проводят в фазе прорастания растений, а вторую в фазе формирования головок.
Чтобы получить крупный чеснок, надо, прежде всего, уделить внимание посевному материалу. Дольки хорошего качества должны легко отделяться друг от друга, кожица у зубков плотная, часто - розовато-коричневая, а не молочно-белая, донце сухое. Ни в коем случае нельзя высаживать чеснок, поврежденный плесенью и гнилью - он испортит весь урожай.
Перед высадкой посадочный материал замачивают на несколько часов в достаточно крепком растворе марганца (цвет - почти фиолетовый, не розовый).
Высаживают чеснок на расстоянии не менее 20-30 см друг от друга, грядки делают такими, чтобы по ним можно было пройти, когда чеснок подрастет, на посадку берут только самые крупные экземпляры - это залог успеха.
Когда чеснок подрастает, он начинает цвести. Нельзя давайте ему такой возможности. Все стрелки регулярно удаляют, иначе урожая не будет. Можно оставить одну-две стрелки на воспроизводство.
Собирают урожай тогда, когда надземная часть чеснока начинает желтеть. Выкапывают растение целиком, отряхивают от земли и укладывают урожай в тени, не обрезая ни корней, ни стебля - они должны засохнуть. Чеснок периодически переворачивают, ворошат, чтобы подсыхал равномерно: нижние слои имеют неприятное свойство подпревать. Когда вся ботва станет уже практически сухой, ее аккуратно обрезают на 10-15 см, а заодно и подсохшие кончики корней. Это позволит вам сохранить урожай без потерь. 

Оффлайн Валентина

  • Завсегдатай
  • **
  • Сообщений: 514
  • Дачник
Re: Чеснок.
« Ответ #40 : 17 Октябрь 2017, 19:45:23 »
Секреты уборки урожая.
При выращивании чеснока очень важно своевременно убрать урожай. Если со сроком уборки чеснока припоздниться, то головки начнут  растрескиваться, рассыпаться на отдельные зубки, а это - потеря урожая, да и хранится переросший чеснок значительно хуже.
У стрелкующихся видов чеснока выламывают не все стрелки, несколько стрелок (обычно 2-3) оставляют. Делается это для определения срока уборки чеснока. Когда стрелки распрямляются и наружная оболочка соцветия начинает растрескиваться - это говорит о том, что пора приступать к уборке урожая. Луковицы со стрелками не выкапывают, а оставляют для дозревания бульбочек, которые пойдут на оздоровление посадочного материала, и, чтобы не растерять созревшие бульбочки, соцветия обвязывают марлей.
Одним из признаков начала уборки нестрелкующихся видов чеснока является массовое полегание пера.
Созревший чеснок имеет следующие признаки: плотная оболочка вокруг луковицы, четкие очертания зубков, подсыхающая шейка над луковицей.
Для средней климатической полосы уборку озимого чеснока обычно проводят с 25 июля по 5 августа, а ярового чеснока - с 20 августа по 10 сентября. Однако, если лето дождливое, то уборку лучше провести пораньше, что бы избежать порчи урожая.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #41 : 28 Октябрь 2017, 16:40:45 »
Всё зависит от умения.
В личных подсобных хозяйствах Крыма чеснок - на видном месте. И это закономерно. Ведь по пищевым достоинствам он превосходит лук. В его зубках обнаружены сухие вещества, углевод, белок, жиры. Кроме того, в его золе имеется кальций, фосфор, йод, другие важные элементы, а листья и луковицы чеснока богаты витаминами и эфирными маслами. А главное, в нем образуются фитонциды, благодаря которым он обладает сильным обеззараживающим действием. Чеснок применяют в кулинарии, соленьях, маринадах и колбасном производстве. Благодаря своим лечебным свойствам овощ нашел применение в медицине. Специфическим запахом чеснок обязан наличию эфирного масла.
К сожалению, еще не все крымские огородники получают приличные урожаи чеснока. Может быть, оттого, что пренебрегают простой истиной: чтобы вырастить хороший урожай, нужны высокопродуктивные сорта и нормальные условия произрастания. Но есть у нас и большие знатоки этой культуры. Они из года в год получают великолепные результаты. Расскажем об одном из таких «чудодеев» - об Иване Андреевиче Фандееве.
Более 10 лет Иван Андреевич занимается отбором лучших луковиц чеснока. В результате подобрал форму стрелкующегося чеснока, стойкую к нематоде, наносящей большой урон урожаю.
Осенью Фандеев тщательно готовит участок под чеснок, так как культура эта любит хорошо удобренную, богатую органическими веществами, структурную почву. Только при высоком агрофоне чеснок за сравнительно короткий вегетационный период может дать весомый урожай.
Под перекопку огородник вносит удобрения из расчета на 10 кв. м: 0,5-0,6 кг суперфосфата и 0,3 кг сульфата аммония или комплексное удобрение (аммофоску) в дозе 0,8-1,0 кг на ту же площадь. Затем тщательно отбирает семенной материал по основным признакам: форме луковицы, количеству зубков, весу зубка. Учитывает при этом и характерные особенности надземной части. Посадку приурочивает к третьей декаде сентября, сажает вручную, с расстоянием между рядками 45 см, а между зубками в ряду 8-10 см. Глубина заделки зубков 8-10 см, что способствует хорошей перезимовке посадок. На 10 кв. м размещает 220-230 растений. После посадки чеснок, при необходимости, поливает.
Читать далее
За период вегетации этой культуры огородник проводит 5-6 поливов по бороздам из расчета 350-450 л воды на 10 кв. м. Дает две подкормки с последующим рыхлением почвы и поливом: первую - в марте - начале апреля (нитрофоска в дозе 150 г на 10 кв. м), вторую - в первой декаде мая (аммофос в той же дозе) в период формирования луковицы. За три недели до уборки урожая поливы прекращает. Кроме того, Иван Андреевич дважды вручную пропалывает сорняки. В конце мая стрелки (высота их в эту пору 5-8 см) удаляет, поскольку они снижают урожайность. Оставляет стрелки лишь в том случае, если необходимо получить семенной материал - бульбочки.
К уборке чеснока огородник приступает при подсыхании нижних и пожелтении верхних листьев (начало июля). Растения подкапывает лопатой, выбирает из почвы, обрезает ботву (на семенные цели луковицы оставляет с ботвой), расстилает тонким слоем для подсушивания на солнце и затем закладывает урожай на хранение.
Такая агротехника при тщательном отборе луковиц из местных популяций чеснока (завезенный материал из других областей и республик быстро вырождается) обеспечивает урожайность в пределах 20 кг с 10 кв. м участка. Средний вес луковицы превышает 100 г. Луковица состоит из 7 зубков, а диаметр ее 6-7 см.
Резервы роста урожайности чеснока И.А. Фандеев видит в более тщательном отборе посадочного материала, увеличении густоты стояния растений (400-500 на 10 кв. м), внесении с осени полуперепревшего навоза из расчета 80-100 кг на 10 кв. м, своевременном поливе с учетом фазы роста и развития чеснока.
Местные овощеводы любители охотно перенимают опыт огородника И.А. Фандеева по выращиванию чеснока - культуры достаточно тонкой и прихотливой.
А. Недбал, старший научный сотрудник
Симферопольской овоще-бахчевой опытной станции,
кандидат сельскохозяйственных наук
Приусадебное хозяйство № 2, 1984.
[свернуть]

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #42 : 01 Ноябрь 2017, 22:57:40 »
Чеснок, как и лук, лучше растет на легких, плодородных почвах. Удобрения: перегной или компост (ведро на 1 кв. м) в смеси с суперфосфатом (2 столовых ложки) и калий хлористый или сернокислый (1 ложка). Для посадки надо брать наиболее крупные зубки, причем луковицу следует разделять на зубки в день посадки. Высаживать зубки в условиях Донецкой области лучше в первой половине октября, за полтора месяца до наступления устойчивых морозов. Это дает возможность вовремя укорениться растениям. Расстояния между рядами 20 см и между зубками 8, глубина посадки 5 см. После посадки мульчирование необходимо. Чеснок нуждается в поливах. При мульчировании почву можно не рыхлить. Зато весной первая операция - рыхление, впоследствии почву рыхлят после каждого полива или дождя. За две недели до уборки поливы прекращают, чтобы луковицы успели вызреть.
 
Приусадебное хозяйство № 2, 1982.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #43 : 01 Ноябрь 2017, 23:06:16 »
Озимый стрелкующийся чеснок образует на стрелках воздушные луковички (бульбочки), которые используют для посадки. Из них и получаются крупные луковицы-однозубки. Если же в бульбочках нужды нет, то для получения более высокого урожая и крупных луковиц стрелки надо выломать, но выдергивать их нельзя, иначе повреждаются зубки. Стрелки следует выламывать, пока они не переросли крупных листьев. Чеснок со своевременно удаленной стрелкой созревает на 5-7 дней раньше. Хранят чеснок при нулевой температуре.
Приусадебное хозяйство № 5, 1982.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3686
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Чеснок.
« Ответ #44 : 15 Декабрь 2017, 17:57:10 »
Снова о чесноке.
После публикации моего материала «Все зависит от умения» («ПХ», 1984, № 2) я стал получать много писем. В основном интересуются, как лучше вырастить чеснок на приусадебном участке. Например, Н.Н. Асхобова из села Нечаевка Кизилюртовского района Дагестанской АССР спрашивает: «Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном и том же месте?»
Опыт подсказывает: чеснок размещают предельно плотно (40-50 растений на 1 кв. м) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).
З.М. Юсупова из Красноярского края огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не может добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?
Читать далее
Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего, нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.
Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20-25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.
Много писем получаю с просьбой выслать семена чеснока, который выращивает И.А. Фандеев (о нем и рассказывалось в упомянутой публикации). К сожалению, все заявки удовлетворить невозможно. К тому же чеснок, завезенный из других краев, областей и республик, как я уже упомянул, быстро вырождается. Семенной материал чеснока лучше приобретать из местных популяций, приспособленных к вашим почвенно-климатическим условиям. Здоровые, не пораженные нематодой и другими вредителями и болезнями зубки должны быть одинакового размера.
Р. Недбал, старший научный сотрудник
Симферопольской овоще-бахчевой опытной станции,
кандидат сельскохозяйственных наук
Приусадебное хозяйство № 4, 1985 г.
[свернуть]