Автор Тема: Картофель  (Прочитано 7051 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Скрибанос

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3091
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #105 : 07 Март 2018, 19:25:59 »
Первый способ выращивания картофеля из семян - двухлетний: срок посева тот же, что и при посадке клубней. Почву хорошо удобрить, тщательно разделать. На грядке шириной 50-70 см провести неглубокую бороздку, внести золу (1 стакан на 1 кв. м), полить водой. Высевать сухие семена. Расстояние между семенами 2-3 см. Прикрыть измельченной почвой слоем 0,5-1 см, затем присыпать торфом. Особое внимание обратите на поддержание влажности и борьбу с сорняками. Благоприятны рыхление и поливы. Осенью «севок» убрать, посушить в тени, удалить больные клубни, остальные хранить до весны при температуре 4°. Весной севок перебрать и высадить под лопату на глубину 4-6 см для получения продовольственного картофеля. Схема посадки обычная (25-30×70 см).
Второй способ - рассадный. Высевают семена в теплицу или в горшочки на 1-2 месяца раньше, а в середине мая (скорректировать срок на местные условия) пересаживают в открытый грунт. Этот способ позволяет получить урожай клубней 1-1,5 кг с куста уже в первый год. Рассаду высаживают по той же схеме.
Потомство из семян может различаться по окраске клубней, цветков, контуру куста. Для дальнейшего размножения отбирать семенной материал с кустов, дающих лучшие по форме клубни и устойчивых к фитофторозу.
Приусадебное хозяйство № 4, 1988 г.

Оффлайн Скрибанос

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3091
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #106 : 22 Март 2018, 09:13:50 »
Второй хлеб.
«Картошка - хлебу присошка» - сказывают в народе. Да и она ли, картошка, не помощница хлебу, если не сходит со стола круглый год, соперничая с самыми вкусными и даже изысканными блюдами. Как поется в задорной песне: «Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал!»
Еще загодя владелец участка прикидывает, в какое время он собирается получить к столу рассыпчатые клубни. Соответственно и подбирает: ранние сорта - для летне-осеннего потребления, среднеранние и среднеспелые сорта - для зимне-весеннего использования; этим же целям служат и позднеспелые сорта. Замечено, что урожайность ранних сортов ниже, чем поздних.
Читать далее
Редакция «ПХ» попросила ведущего специалиста Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозкультур Госагропрома СССР В.П. Ненахова рассказать о новых сортах картофеля. Вот что он сообщил: «Новые сорта в отличие от старых более урожайны, обладают повышенной устойчивостью к болезням. К ним относятся Искра, Вятка, Зарафшан, Пригожий 2, Полет, Невский, Каскад полесский, Верба, Зарево и ряд других. Конечно, требования к промышленному сорту предъявляются несколько иные, чем к любительскому. Куст должен быть компактной или полураскидистой формы, устойчив к полеганию стеблей, так как полегшая ботва препятствует нормальной работе комбайна. Большое значение имеет выравненность клубней. Очень крупные сильно повреждаются при уборке, а большое число мелких приводит к увеличению потерь. Клубни должны иметь округлую или округло-овальную форму - наиболее устойчивую к трещинам и другим видам механических повреждений. Эти сорта должны обладать продолжительным периодом покоя, препятствующим их прорастанию во время зимнего хранения».
Вот видите, как много требований предъявляют к новым сортам картофеля, предназначенным для посадки на больших плантациях. А к тем, что будут расти на маленьких огородах, разве к ним не предъявляют серьезные требования? Конечно ж, они есть. Прежде всего, сортов на огороде должно быть несколько, по крайней мере два - ранний и поздний. Каждому из нас небезразличен вкус картофеля, и любитель держится за вкусные клубни. Но вкусный картофель не всегда «прописывается» на огороде: либо не выдерживает натиска вредителей - нематоды и колорадского жука, либо сильно страдает вспышки фитофтороза. Порой приходится заменять его сортом более устойчивым, но менее вкусным.
Конечно же, есть сорта картофеля чисто любительские. Взять, к примеру, Синеглазку. И скороспела, и урожайна. В закроме, устроенном в подвале или погребе, этот картофель легко можно сохранить до весны; в больших же хранилищах, где объемы хранимой продукции огромные, Синеглазка не показала себя. Стало быть, она ко двору картофелевода-любителя. Есть у этого сорта еще один недостаток - заглубленные глазки. При механической чистке такие «луночки» создадут дополнительные неудобства и отходы увеличатся. В домашнем же использовании, при ручной чистке, Синеглазка хороша, отходы при обработке минимальные.
Широкое распространение среди владельцев приусадебных хозяйств в последнее время получает сорт среднераннего картофеля Адретта. Его клубни выравненные, глазки совсем на поверхности кожуры, картофель урожаен, вкусен, рассыпчат. Но Адретту нельзя передерживать в борозде. Опоздаешь с уборкой - самые крупные клубни загниют. Сигнал к уборке - заметное увядание ботвы. Впрочем, с копкой не запаздывайте и при возделывании других сортов раннего картофеля. Взять, к примеру, Пригожий 2. Передержанный в земле, он тоже оказывается частично попорченным, а здоровые клубни потом хуже хранятся в продолжении зимы.
Сортов картофеля чрезвычайно много. Только на госсортстанциях и госсортучастках нашей страны испытывается 896 сортов! Цифра внушительная. Наиболее перспективные из этих сортов (в количестве 138) районированы. По срокам уборки сорта распределяются следующим образом (см. табл.). Сразу же оговоримся: эти сроки могут колебаться в зависимости от условий и приемов выращивания.
Районированный сорт, безусловно, лучше, чем сорт случайный для данной местности. Первый из них более подогнан к конкретным условиям, он интенсивен, ему придана устойчивость против картофельных невзгод, к примеру против нематоды (сорта Вихола, Нарочь, Вильня, Кристалл, Мета, Пригожий 2). На северо-западе страны, скажем, районирован новый сорт картофеля Ласунок. Что ж, о нем, кроме хорошего, ничего не скажешь: урожайность его отменная, достаточно крахмалист, вкусен. Или взять сорт - Нижневоротский, он районирован в Закарпатье. Столовые свойства клубней признаны высокими, сорт среднеспелый, устойчив к фитофторозу - этому грозному бичу картофельных посадок. Интересно, что Нижневоротский по лежкости превзошел такой известный сорт, как Огонек, дающий слишком крупные клубни. Заметим, что крупные клубни вообще плохо хранятся, их лучше пустить на потребление по осени. Средней величины клубень - самый подходящий для закладки. Из позднеспелых сортов хорошо зарекомендовал себя Орленок, осваиваемый в Гомельской, Минской и Могилевской областях. В Хабаровском крае районирован среднеранний картофель Мариелла. Сорт урожаен, хотя крахмалистостью не блещет (11,3-12,8%). Мало повреждается при механизированной уборке в общественных хозяйствах.
Сорта, сорта... В этом исключительном обилии разнообразных клубней, в многоликости образцов особое место занимают издавна полюбившиеся сорта. Картофель нашего детства, времен военного лихолетья - Ранняя роза. Продолговатые с краснинкой клубни, тонкая, легко снимающаяся кожица, отменный вкус, заметная скороспелость - все это обеспечило Ранней розе популярность в народе. В небольших количествах этот сорт культивируется и сегодня.
А вот клубней сорта Лорх почти и не сыскать. Полвека назад этот картофель был весьма распространен на полях и огородах. А потом удельный вес сорта стал сильно падать, вытесняясь другими, зачастую не лучшими сортами. Но все, кто имел с ним дело, вспоминают картофель Лорх с благодарностью. Он и вкусен был, и урожаен, белые его клубни хорошо хранились. Возможно, большой стойкостью против заболеваний он не обладал, но ведь напастей этого рода можно избежать, если вовремя позаботиться о плодосмене.
Находят овощеводы-любители и совсем теперь уж редкие сорта. Так был разыскан Лыковский картофель («ПХ», № 3 1987 г.) из местных старинных популяций. Много пришло отзывов на эту публикацию, и почти везде одна и та же приписка: помогите достать. Разумеется, через какое-то время сорт будет размножен и станет более доступным.
Брянский огородник Г.П. Ермоленко разводит забытый сорт картофеля, называемый здесь Чугунка. Клубни с фиолетовой кожурой, по внешнему виду Чугунка напоминает Синеглазку. Соком этого картофеля раньше лечились при кишечно-желудочных заболеваниях. Рассыпчатые, вкусные клубни радуют Григория Павловича, на новые «модные» сорта Чугунку заменять не собирается.
Тему о забытых и возрождаемых сортах огородных культур завершим письмом В.Н. Тригуб, присланным ею из села Тихоновичи Черниговской области. Валентина Никитична пишет: «Как только прочла о Лыковской картошке, сразу вспомнила детские годы. Огород у нас был песчаный, в сухую погоду молодые клубни подкапывали. Так вот когда, бывало, подкапываешь, то клубень не оторвешь: так крепко прикреплен к корням. Сорт, значит, был с такими особенностями. Называлась у нас та картошка Горелошная. Теперь этой картошки в нашем селе нет - вывелась. Вспоминаем ее, когда перетираем Синеглазку на крахмал: та была крахмалиста, а эта водяниста. А ежели крахмалиста, значит, и развариста. Погнались за Идеалами, Темпами, Гатчинским и Горелошную потеряли. Буду искать ее на обзаведение».
Умельцы, обзаведясь считанным количеством клубней, быстро размножают полюбившийся им сорт и не только для себя. Вот характерный пример. Пензенский огородник В.А. Еремин получил в 1982 г. два клубня Адретты. За всходами ухаживал как положено, и вот первый урожай. Он, разумеется, был весь оставлен на следующий год как семенной материал. И пошло, пошло... В прошлом году В.А. Еремин продал в заготконтору 20 ц картофеля Адретта. Местное население все эти 20 ц обменяло на свою картошку, таким образом, кто не имел этого сорта, обзавелся им. С легкой руки Еремина в этом году на 60 огородах появилась Адретта. Как не порадоваться в уборку, когда при копке каждый куст снабжает хозяина ровными, почти одинаковой величины клубнями. В чугунке становятся рассыпчатыми, нежными. При загущенном посеве клубни получатся помельче, как раз на семена.
Участок у В.А. Еремина 30 соток. Из них он половину (0,15 га) отводит под овес, который скашивает на «сено», а другую половину пускает под картофель. Снимает его в августе, получая с 15 соток 42 ц. Вознаграждение за труды приемлемое.
Кстати, и другие огородники получают приличные урожаи Адретты. Так, жительница Темиртау (Казахстан) Т.В. Савченко снимает урожай «сам-16», то есть берет в 16 раз больше, чем тратит при посадке. В Бурятии В.М. Зверева посадила 4 ведра, а получила 84 ведра клубней. В.С. Ольгиной из Сосногорска (Коми АССР) понравился сорт картофеля Пригожий 2. Начала она с небольшого: посадила всего 9 кустов этого сорта и получила около 14 кг.
«Вторым хлебом» называют картофель люди. Да он и есть главное подспорье хлебу. Вот и говорят: «Картошка - хлебу присошка». Будьте с урожаем! 
Приусадебное хозяйство № 5, 1988 г.
[свернуть]

Оффлайн Скрибанос

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3091
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #107 : 09 Апрель 2018, 20:50:33 »
Полвека с бульбой.
Картофель, или, как его еще называют, бульба, полюбился людям давно. И теперь уже трудно себе представить какую-либо кухню без вкусных, рассыпчатых клубней. На своем веку мне пришлось на протяжении целого полстолетия иметь дело с этой первейшей культурой и в Белоруссии, и в России, занимаясь элитным семеноводством и сортообновлением. И скажу прямо: мир картофеля уникален в своем разнообразии, направленно изменяем, подчиняясь воле «людей с зелеными пальцами» - селекционеров. Сортов выведено великое множество. В них картофелеводу-любителю необходимо ориентироваться, чтобы проводить у себя на участке простейшую апробацию для улучшения сортовых посевов.
Читать далее
Прежде всего надо иметь в виду, что, какой бы сорт картофеля вы ни оставили для разведения, семенные клубни должны быть засыпаны типичные по форме данного сорта, целыми, здоровыми, сухими и чистыми. Вес клубня обычно колеблется в пределах 25-80 г.
Можно ли по кусту отличить, какой сорт картофеля у вас растет? В принципе можно, но конкретно это сделать бывает нелегко. Ведь куст картофеля не обладает четкими сортоотличительными признаками, а те признаки, что имеются, могут меняться в зависимости от почвенно-климатических и агротехнических условий. И все же типы куста явно неодинаковы: в зависимости от положения стеблей он может быть компактным (стебли почти параллельны друг другу, пример - сорта Столовый 19 и Фаленский); раскидистым (стебли сильно отклоняются в сторону, припомните, как выглядели кусты сортов Арина, Приекульский ранний и Ранняя роза) и тип куста, промежуточный между описанными выше, то есть полураскидистый (характерен для большинства сортов). Ранние сорта картофеля к концу вегетации обычно полегают. Упомянем еще и об облиственности куста. Хорошо облиственными сортами будут Вита, Гатчинский, Искра, Камераз; слабооблиственные - Вольтман и Фаленский. Кстати, у Гатчинского, Камераза и Фаленского картофеля стеблей мало, в то время как сорт Сотка их имеет от 10 до 20 (толстых стеблей в кусте всегда меньше, чем тонких; это правило прослеживается и на примере отдельно взятого сорта).
Хороший сортоотличительный признак - соцветие. Ранние сорта обладают одноярусным цветением, поздние - 2-3-ярусным. Обильно цветут сорта Гатчинский, Гибридный 14, Дружный, Истринский, Камераз; слабоцветущие - Вятка, Кабардинский, Курьер, Пригожий 2. Совсем слабо цветет картофель сорта Фаленский (лишь у единичных растений наблюдаются цветки). Длинными и толстыми цветоносами обладает сорт Камераз, короткими - Приекульский ранний. Окраска цветков, само собой, весьма наглядный отличительный признак. Белые венчики характерны для сортов Приекульский ранний, Детскосельский, Дружный, Полярный розовый. Синими цветками цветет картофель Мечта. Обычно какого цвета глазки, такого цвета и венчики. Окраску определяют на молодых цветках, старые могут бледнеть.
Теперь приглядимся к клубням. Формой они могут быть: округлые (Камераз), округлоовальные (Лорх), овальные (Берлихинген), удлиненноовальные (Детскосельский) и длинные (Юбель). «Брови» глазков - тоже сортовой признак. Возьмите сорт Ранняя роза, у него брови глазков четкие, дуговидные, а теперь переведите взор на Адретту - этот признак здесь малозаметен. И окрашены клубни не одинаково, бывают белые и желтые, сине-фиолетовые и красные. Причем краситель антоциан либо находится в кожуре (Берлихинген), либо под кожурой (Вольтман), да и кожура бывает разная. Так, гладкую кожуру имеет сорт Детскосельский, шелушащуюся - Берлихинген и сетчатую - Юбель. А ежели разрезать клубень и посмотреть на мякоть? Беломякотные сорта у нас преобладают, но есть и с желтой мякотью - сорта Ора, Прилукский, Сулев, Адретта и др. Вкусны те и другие.
Выберем картофель для своего огорода. Разумеется, выращивать следует такие сорта, которые наиболее урожайны в вашем районе. Вот как приблизительно складывается картина (см. таблицу). В каждом отдельном случае огородник, испытавший сорта, выбирает для себя наиболее приемлемые.

Начинающим картофелеводам напомню: не нарезайте борозды в затененных местах, под деревьями, на слишком сырых землях и на тяжелых глинах - урожая клубней там не получить. Впрочем, тяжелые глины поддаются окультированию, если их заправить органикой, а также мелким шлаком, золой и песком. Под ранний картофель выбирают наиболее солнечное и утепленное место - южный скат, защищенный с холодной стороны строением или кустарником.
Недалеко от картофельного участка хорошо иметь источник воды - для полива.
Соблюдайте плодосмен. Лучшими предшественниками картофеля будут капуста, свекла, огурцы, салат и редис. В противном случае и от доброго семени бывает недород. А недорода не должно быть. М. Карафа-Корбут, картофелевод.

От редакции.
Михаил Иванович Карафа-Корбут, которому недавно исполнилось 85 лет,- верный сторонник и надежный помощник приусадебного хозяйства, и это в равной мере относится как к нашему изданию, так и непосредственно к тысячам садоводов и огородников любителей из разных районов страны.
Работая на протяжении многих лет в Московском отделении Всесоюзного института растениеводства, Михаил Иванович на своем приусадебном участке (ст. Михнево Павелецкой ж. д.) собрал ценнейшую коллекцию сельскохозяйственных культур. К сожалению, уникальная коллекция в настоящее время, с отходом хозяина по состоянию здоровья от активной опытнической деятельности, осталась без должного ухода.
Много сделал Михаил Иванович по пропаганде и распространению новых и забытых сортов черной и красной смородины. С выходом на пенсию он ежегодно выращивал порядка трех тысяч высококачественных саженцев смородины, отдавая предпочтение крупноплодным сортам - Ленинградский великан, Загадка, Крупная и др.
Особого внимания заслуживает его многолетняя работа по распространению высокоценных сортов картофеля. Заполучив несколько лет назад клубни среднераннего сорта Адретта селекции ГДР, получившего, по данным государственного сортоиспытания, высшую оценку среди иностранных сортов за вкусовые качества и нетребовательность к условиям возделывания, Михаил Иванович занялся его размножением. За последние годы им разослано огородникам практически всех регионов страны около 5 тыс. посылок и бандеролей с посадочным материалом - как правило, по 2-3 клубня «своей» Адретты (кстати, часть средств за саженцы смородины и семенной картофель М.И. Карафа-Корбут перечислял в Фонд мира и детскому дому).
Очень ценно то, что многие получатели семенных клубней через год-два сообщали Михаилу Ивановичу результаты освоения нового для них сорта. Эти материалы поступили в редакцию «ПХ». Обобщение и анализ их позволяют сделать определенные выводы.
Во-первых, безусловное большинство корреспондентов, причем из самых разных по природно-климатическим условиям регионов страны - от Калининграда до Сахалина и Камчатки и от Архангельска до Алма-Аты,- подчеркивают преимущества Адретты в сравнении с местными сортами по широкому кругу признаков: урожайности, нетребовательности к условиям возделывания, хорошей лежкости при зимнем хранении, устойчивости к фитофторе и вирусным заболеваниям. В ряде случаев отмечается, что этот сорт меньше поражается колорадским жуком (дело, видимо, в его раннеспелости, практическом завершении вегетации к моменту массового распространения вредителя.- Ред.).
Об отменных вкусовых качествах Адретты пишут В.Ф. Удовенко из Ворошиловграда, В. Сазонов из Грозного, И.И. Шутов с Алтая, В.В. Павлов из Ангарска, Н.С. Бочкарева из Краснодара и многие, многие другие.
«Этот картофель нужно есть только по праздникам...» - восторгаются супруги Лозинские из Ленинграда, им вторит тов. Жержевский из Свердловска: «Радость, друзья! Просто находка, чудо! Нет слов, чтобы выразить благодарность!» Присоединяясь к высокой оценке вкусовых достоинств Адретты, обращаем внимание отечественных селекционеров на этот важный элемент качества, о котором порой забывают при выведении новых сортов.
Во-вторых, как показал анализ поступивших писем, когда сорт хорош, он сам за себя агитирует. А.Д. Омский из Курской области с удовольствием констатирует: «...Уже полсела выращивают Адретту из полученных трех клубней...»; А.П. Сергеева из Ульяновска: «...На третий год уже 40 человек получили семена...»; Н.М. Леневич из Свердловской области: «...За такой сорт я вас много благодарю, и не только я, но и соседи мои...»
Ряд картофелеводов, по-видимому из числа наиболее опытных, заметили, что при повышенной температуре воздуха в период клубнеобразования Адретта поражается паршой. В нескольких письмах сообщалось, что при уборке урожая («...Великолепного, небывалого...» - Т.А. Чапаева из Приморского края) встречались гнилые клубни. В связи с этим огородникам следует учитывать, что, будучи среднеранним, картофель этого сорта плохо переносит передержку в почве после созревания (отсюда и гниль), а при своевременной уборке хранится хорошо.
Несложные расчеты показали, что в первый год размножения нового сорта в среднем из каждого семенного клубня получено по 36, причем почти четверть картофелеводов вырастили урожай больше чем «сам пятьдесят», а в ряде случаев - «сам сто» и больше. Приведенные в таблице данные свидетельствуют о широкой географии и эффективности работы опытников.
Особенно успешным оказалось размножение ростками, то есть, по существу, рассадным способом.
Приусадебное хозяйство № 6, 1988 г.
[свернуть]

Оффлайн Ирина Витальевна

  • Новичок
  • Сообщений: 59
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #108 : 15 Апрель 2018, 11:04:30 »
Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

Оффлайн Скрибанос

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3091
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #109 : 04 Май 2018, 18:58:17 »
Лопату... в сторону.
Никто не будет отрицать, что копать участок под картошку - дело тяжелое, особенно людям в возрасте. Оказывается, в укоренившуюся технологию можно внести принципиальное изменение. О нем и речь.
Под картофель у меня отведена одна сотка земли. Этот участок лопатой мне перекопать трудно. Но ведь рыхлить его надо? Не отрицаю, рыхление необходимо, и я его провожу... с помощью ручного трехрожкового культиватора. Обрабатываю участок примерно 15 мая, то есть в пору, когда хорошо прогреется почва и выскочат сорняки. Ликвидировав их с помощью тяпки, приступаю к разметке и рыхлению узких полос (шириной 12-14 см). Культиватор я оснастил боковой рейкой на шаг междурядий в картофельных посадках - 65. Рейка закреплена шпагатом.
Читать далее
Далее поступаю так. На разрыхленные полоски, слегка вдавливая, укладываю семенные клубни с промежутком один от другого 18-20 см, после чего посадочный материал окучиваю. Вся работа по посадке на указанной площади длится около 5 час. Этот технологический прием, конечно же, менее трудоемок, чем обычный, с перекопкой почвы.
Итак, семенной клубень - в центре рыхлого гребня земли. Здесь развиваться корневой системе легче, чем в сплошном почвенном горизонте. Недостаток этого способа посадки тот, что по мере увеличения клубней по бокам гребня иногда появляются трещины. Небольшое количество клубней может оказаться на свету и позеленеть. Для еды и на корм скоту они, разумеется, не годятся, но для семенных целей их использовать можно. Так что недостаток этот вполне терпим.
Почва на моем участке достаточно плотная и тяжелая. Так что по весне в грунт лопата вгоняется с трудом (соседи копают вилами). Я же рыхлю ручным культиватором лишь зону посадки клубней, а промежутки между бороздами разгребаю тяпкой, что тоже достаточно легко. При этом происходит как бы первое окучивание. Для малосильных и людей пожилых мой способ посадки картофеля - сущее избавление от изнурительного труда с лопатой. Замечу и другое: на сырых грунтах излишки воды не задержатся на гребне и переувлажнения почвы в зоне корней не произойдет, что тоже плюс значительный. 
С.А. Севастьянов, картофелевод-любитель
Приусадебное хозяйство № 1, 1989 г.
[свернуть]

Оффлайн Дачница

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 864
  • Пол: Женский
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #110 : 07 Июнь 2018, 10:33:41 »
От избытка азотных удобрений клубни картофеля хуже хранятся и чаще темнеют при варке (в том числе у тех сортов, у которых они темнеть теоретически не должны).

Оффлайн Скрибанос

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3091
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #111 : 08 Июнь 2018, 14:04:19 »
Бульба.
В одном из уважаемых изданий при описании сорта картофеля Адретта отмечено: «повреждается при механизированной уборке». Но ведь такая характеристика может явиться основанием, что сорт Адретта непригоден к механизированной уборке. А это не так. В каталоге ГДР «Сельхозкультуры» за 1983 г. подчеркнуто: «Адретта обладает хорошими предпосылками к механизированной уборке, так как налицо некоторые важные для этого факторы: хорошая устойчивость клубней к механическим повреждениям, способность к быстрому заживлению порезов и прочная кожура».
В книге «Картофель. Селекция, семеноводство и технология возделывания». (Минск, 1988 г.) сказано: сорт картофеля Адретта хорошо зарекомендовал себя и пригоден к механизированному производству (с. 23-24). И в «Справочнике картофелевода» 1983 г. издания можно прочесть о сорте Адретта: «не требователен к условиям возделывания». Об этом мне сообщили сотни картофелеводов-любителей, быстро освоившие Адретту в разных концах страны. По общему замечанию - клубни компактны и вкусны.
Читать далее
Высокую устойчивость сорта Адретта к механическим повреждениям подтверждает такой курьезный случай: у москвича Р. Воронова всю зиму в подвале хранились изрезанные и завернутые в бумагу ломтики картофеля этого сорта. Посаженные по весне на участке кусочки с глазками дали обычный нормальный урожай. Так что Адретта во многих отношениях - сорт наилучший. Не зря же в ГДР он пользуется устойчивым спросом. Но сейчас
там внедряется новый сорт картофеля Солина, превосходящий Адретту только своей нематодоустойчивостью.
К сказанному добавим, что Адретта - один из немногих желтомякотных сортов картофеля. А ведь еще академик П.М. Жуковский писал, что отдавать предпочтение беломякотным клубням - большое заблуждение. Предпочтение желтым сортам картофеля отдают в ФРГ, ГДР, Голландии и ряде других стран. Желтая окраска мякоти - признак высокого содержания в клубне каротина, провитамина А. Именно этот провитамин благотворно влияет на зрение человека, на общее состояние организма. Повышенное содержание каротина особенно важно для механизаторов, водителей транспорта, представителей тех профессий, где требуется отличное зрение. И картофель может способствовать зоркости.
К сожалению, не совсем точная характеристика Адретты дана в таком фундаментальном издании, как в вышедшем в прошлом году энциклопедическом справочнике «Бульба». Основу его составляют 2000 статей по выращиванию, переработке и использованию картофеля, а в приложении около 700 рецептов блюд из клубней.
«Бульба» - первое отечественное издание такого рода. Книга представляет собой и в самом деле капитальный труд.
Несмотря на некоторые частные замечания, справочник «Бульба» - пособие для картофелеводов уникальное, читается с интересом. Это поистине настольная книга картофелевода. Жаль только, что тираж ее невелик, всего 25 тысяч экземпляров. А нужна она миллионам.
М.И. Карафа-Корбут, картофелевод
Приусадебное хозяйство № 3, 1989 г.
[свернуть]

Оффлайн Скрибанос

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3091
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #112 : 17 Июнь 2018, 13:09:01 »
Жительница Старого Оскола (Белгородская область) В.В. Жилякова пишет, что она из каждого клубня сорта Лорх выращивает по 38 новых картофелин, причем мелких среди них почти не бывает. Копкой занимается в начале сентября, за неделю перед этим срезает ботву, чтоб обнаженная земля просохла и не соприкасалась бы с застарелой и больной ботвой. Растительную ветошь сжигает. В сентябре же прозеленяет семенной картофель: держит его на свету 10 дней. Заметила Валентина Владимировна, что клубни, прошедшие светозакалку, лучше хранятся и менее восприимчивы к болезням. Такой картофель не повреждают мыши, и после посадки он быстрее прорастает. Кстати, В.В. Жилякова посадочные лунки делает глубокими (до 40 см), в них кладет по 500 г древесной золы и, перемешав ее с землей, кладет семенной клубень. Засыпает его 10-сантиметровым слоем почвы. Как появятся всходы, периодически в лунку подсыпает землю, пока края ямки не выровняются. При таком способе посадки урожай картофеля будто бы удваивается.
Приусадебное хозяйство № 5, 1989 г.

Оффлайн Скрибанос

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3091
  • Пол: Мужской
  • Дачник
Re: Картофель
« Ответ #113 : 14 Август 2018, 07:17:17 »
Ах картошка, объеденье!
Огородник выращивает картофель на том участке, какой у него есть. А он не всегда «картофельный», то есть не всегда соответствует требованиям этой культуры. Например, в большинстве случаев картофелеводы получают участки в местах с близким стоянием грунтовых вод. Да и исторически сложилось так, что поселения располагаются вблизи речки или озера. Прямая связь с водой определяет специфику в агротехнике выращивания картофеля. Ведь растения хорошо развиваются лишь в том случае, если их корни обеспечены кислородом, доступ которого через переувлажненную землю затруднен.
Как же быть в таком случае?
Испытанный способ выращивания картофеля на сырых почвах - посадка на гребнях и грядках. Причем небезразлично и время, когда делать гребни - весной или осенью. Семенной картофель заделывают на глубину 6-8 см. При этом учитывают механический состав почвы: на легких супесчаных клубни высаживают глубже, на тяжелых суглинистых и торфяных - мельче. При описанном способе поделки гребней удобрения сосредоточиваются в зоне корневой системы картофеля, где имеется питание, воздух и тепло.
Читать далее
Если участок сильно переувлажнен, насыпьте более высокие гребни. Земли для этого хватит, ежели междурядья оставлять пошире. Так, если гребни требуются высотой 35-40 см, ширина междурядий должна быть около 90 см. Однако значительное увеличение промежутков между рядами посадок может отрицательно сказаться на урожайности картофеля. Чтобы этого не произошло, загустите посадки в рядке, пусть кусты будут отстоять один от другого на 15-20 см.
При сильном переувлажнении участка целесообразно обзаводиться грядами. Их делают за 5-6 дней до высадки клубней, высота гряд 15-20 см, ширина - 120-160 см. На одной гряде сажают 2 рядка картофеля, занимая 2 гребня. Основание центрального междурядия на гряде должно быть выше боковых на 10-12 см. Если после поделки гряды пройдут дожди, землю оправляют. При последующей подсыпке гребней условия воздухообмена в почве улучшаются. Когда проводят междурядные обработки, гребни и гряды сохраняют. Если в период вегетации погода меняется к худшему, глубину гряд и гребней регулируют, перемещая часть почвы с вершины и с боков в междурядья.
Нарезку гряд и гребней иногда проводят с осени: так почва быстрее поспевает для посадок, а значит, и молодой картофель на столе появится в более ранние сроки. Делают гряды и гребни перед наступлением постоянных заморозков. Более ранняя копка приведет к тому, что почва успеет уплотниться под действием осенних осадков. Весной заплывшие гряды и гребни придется оправлять и обрабатывать рыхлящими орудиями.
Заметим: выбор способа подготовки и сроков обработки участка под картофель определяют в зависимости от конкретных условий. При выращивании картофеля на переувлажненных почвах без гребней и гряд вкусных клубней не получить. Ведь на сырых землях в клубнях содержится на 5-8% крахмала меньше, чем у выращенных на грядах и гребнях. Причем низкокрахмалистые клубни хуже хранятся, легко повреждаются болезнями. В результате - значительные отходы, загнившие клубни заражают здоровые.
Если ваш картофель выращивается на переувлажненном участке, то резку семенных клубней применять не рекомендуем. Ведь в почве такие резаные части обычно сгнивают, особенно во влажную и холодную весну.
Но к резке волей-неволей приходится обращаться, скажем, в случае, если семенной материал имеется в ограниченном количестве. Как быть? Выход мы видим в обработке резаных клубней 3-5%-ным раствором лизола или лизоформа. Если этих препаратов нет, то постарайтесь резку провести до прорастания клубней или хотя бы за 20-30 дней до посадки, чтобы на резаной поверхности образовалась корочка - раневая перидерма. Эта корочка закроет вход болезнетворных микроорганизмов в глубь мякоти.
Интересно, что семенные клубни можно резать еще по осени, когда их устраивают на хранение. Но храниться они должны в плоской таре слоем всего в 1-2 ряда. Через неделю осматривают и переворачивают, пока рана не заплывет и не застареет. Перед тем как поставить разрезанные клубни на хранение, рекомендуем их обработать золой из расчета 16-20 г на 1 кг посадочного материала.
Имейте в виду, что после посадки разрезанные клубни нуждаются в постоянном присутствии кислорода. Поэтому при холодной и дождливой погоде постарайтесь уменьшить глубину залегания семян. Для этого осторожно снимите с вершины гребня слой почвы, оставив до клубней всего 2-3 см. При таких условиях разрезанные клубни останутся жизнеспособными и всходы появятся значительно раньше. Когда появятся всходы, форму гребня восстанавливают. Перевал почвы обеспечит уничтожение сорняков, появившихся на гребне.
Особенно опасен на переувлажненных участках фитофтороз. В отдельные годы он может быть причиной недобора половины урожая. Кроме того, фитофтороз ухудшает вкусовые качества клубней, увеличивает отходы во время хранения. Однако с этой болезнью можно справиться, если вовремя применить так называемые терапевтические и профилактические меры. Одни из них мы уже упоминали - поделка гряд и гребней, обеспечивающие лучшую аэрацию посадок. Уже одно это в значительной степени задерживает появление фитофтороза на листьях растений. Эффективным приемом во многих районах может быть чеканка (срезание) нижних листьев на стеблях, особенно в то время, когда стебли картофеля полегли и нижние листья начнут отмирать. В это время они делаются добычей всевозможных заболеваний, в том числе и фитофтороза. Разумеется, целесообразным будет выращивание устойчивых к фитофторозу сортов, а также сортов с прямостоящим, неполегающим стеблем. Если нужных химических препаратов нет, а климатические условия способствуют развитию болезней, срежьте и удалите ботву. Если ботву не удалить, фитофтороз за 4-5 дней полностью ее уничтожит, к тому же с осадками гриб попадет на клубни и заразит их. При солнечной и сухой погоде ботву можно сохранить, в таких условиях фитофтора на листьях прекращается.
Основной источник инфекции - больные клубни, поэтому перед посадкой их выбрать и удалить. Семенной картофель, перед тем как положить на проращивание, надо обработать раствором медного купороса (концентрация 0,01- 0,02%). Приемы простые, а результат получается неплохой. Внекорневая подкормка представляет раствор удобрений, содержащий 1 г мочевины, 5 - суперфосфата, 1 - калийной соли и 0,2 г медного купороса в 1 литре; обработка растений этим раствором недели на две отодвинет появление фитофтороза. Занимаются внекорневой подкормкой в пору всходов картофеля.
Конечно же, в процессе роста и развития посадок растения влияют друг на друга, например, мощные растения могут затенять своих соседей - менее развитые кусты. Этого не произойдет, если в посадках чередуются сорта различной спелости. В смешанных сортовых посевах наблюдается повышение общей урожайности культуры. Особенно высок этот всплеск на переувлажненных участках.
Обычно в смешанных посевах выращивают два сорта картофеля - ранний и поздний : посадку ведут чередующимися рядками. В результате как ранний, так и поздний сорт будут находиться в условиях, благоприятных для роста и развития. Первое время в обгон пойдет быстрорастущий (ранний) сорт, но он не будет мешать расти позднему сорту. При этом не произойдет затенение гребней, и в результате с их поверхности влага будет испаряться нормально. Но вот ранний сорт убран, под поздний увеличивается площадь питания, а это способствует большему накоплению органического вещества, повышению урожая и качества клубней картофеля. Образовавшиеся широкие междурядья не увеличат, а, пожалуй, и преуменьшат увлажнение почвы. Так что смешанные посадки могут быть одним из доступных приемов увеличения валового сбора картофеля. Конечно же, на семена в этом случае отбирают клубни только из определенных рядов.
Совершенно очевидно, что избыток влаги вреден картофелю во всех фазах роста и развития. Напротив, с недостатком влаги картофель мирится легко, особенно в первую половину вегетации - до бутонизации и цветения. В эту пору ему хватает влаги, оставшейся после снеготаяния, а также благодаря тому, что в первое время растения картофеля во многом обходятся влагой маточного клубня. Вот почему наиболее эффективны поливы в период клубнеобразования, начинающегося в момент бутонизации. При затяжной засухе поливайте картофель регулярно через полторы-две недели по 25-30 л на 1 кв. м. После каждого полива не забудьте посадки порыхлить. При поливе можно одновременно проводить подкормку растений (полным минеральным удобрением). Нерегулярные поливы в этом случае вызывают израстание и растрескивание клубней. При израстании картофеля на клубнях образуются детки различной степени уродства, появляются ростки, вылезающие на поверхность почвы. В результате клубни становятся невкусными, и если такие клубни оставить на семена, весомого урожая от них не получишь. На эффективность полива влияет момент его проведения. Об этом сигналит само растение. Дело в том, что при недостатке влаги в растениях происходят заметные физиологические изменения, связанные с повышением концентрации клеточного сока и уменьшением оводненности листьев. Так что при первых признаках увядания верхних листьев, растение требует влаги.
Поливную воду лучше пустить по междурядьям, ставя через определенные расстояния перемычки, особенно если участок имеет наклон; так влага быстро не стечет. При этом удобно регулировать норму полива. Например, при поливе одновременно четырех борозд с междурядиями 70 см участок лучше разделить так, чтобы длина поливных борозд была около 2 м. При этом потери воды на сток будут минимальными, быстрее произойдет впитывание влаги. Работа окажется более производительной, если одновременно поливать 2-3 борозды, расходуя в среднем на каждую по 16-20 ведер воды. Полив в начале завязывания клубней явится средством против появления на клубнях парши обыкновенной.
В общем, надо научиться выращивать вкусный, рассыпчатый картофель. 
В.С. Серебренников, кандидат сельскохозяйственных наук
Приусадебное хозяйство № 2, 1990 г.
[свернуть]