Автор Тема: Коктейли  (Прочитано 85 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн VikaVika

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 2068
  • Пол: Женский
  • Дачница
Коктейли
« : 07 Июль 2019, 20:19:51 »
1. Боуль из персиков.
0,5 л персикового компота, 0,5 л белого сухого вина, 0,5 л газированного напитка, сок 1/2 лимона, ложка сахарной пудры.
Персики вынуть из компота, дать стечь жидкости, разрезать на кубики и переложить в большую миску. Залить вином, добавить процеженный сок 1/2 лимона, растворить сахар и влить газированный напиток. Все компоненты должны быть охлажденными.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

Оффлайн VikaVika

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 2068
  • Пол: Женский
  • Дачница
Re: Коктейли
« Ответ #1 : 07 Июль 2019, 20:21:21 »
2. Коктейль фруктово-молочный.
0,5 молока, 1 стакан плодов или ягод в собственном соку.
Молоко вскипятить, остудить и влить в миксер. Добавить плоды или ягоды в собственном соку и взбивать 30-40 с. Если нет миксера, то фрукты протереть через сито и вместе с молоком взбить венчиком.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

Оффлайн VikaVika

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 2068
  • Пол: Женский
  • Дачница
Re: Коктейли
« Ответ #2 : 07 Июль 2019, 20:23:35 »
3. Коктейль из черничного компота с кефиром.
0,5 л черничного компота, 0,5 л кефира, горсть ядра грецких орехов, сахар.
Компот отцедить от ягод и разлить в мисочки. Орехи обжарить и мелко посечь. Кефир взбить в миксере и вылить в креманки с компотом. Сразу посыпать орехами, сахаром.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

Оффлайн VikaVika

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 2068
  • Пол: Женский
  • Дачница
Re: Коктейли
« Ответ #3 : 07 Июль 2019, 20:28:15 »
4. Малиновый коктейль.
0,1 л малинового сиропа, 1 стакан молока, 1 яйцо, лимон.
В холодное кипяченое молоко влить малиновый сироп, яйцо, выдавить сок из одного лимона, взбить, а затем подавать.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

Оффлайн VikaVika

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 2068
  • Пол: Женский
  • Дачница
Re: Коктейли
« Ответ #4 : 07 Июль 2019, 20:31:33 »
5. Коктейль из земляники.
200 г земляничного джема, 0,5 л сливок, сахар, лимонный сок. Охлажденные джем и сливки смешать в миксере. Добавить по вкусу сахар и несколько капель лимонного сока.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.

Оффлайн VikaVika

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 2068
  • Пол: Женский
  • Дачница
Re: Коктейли
« Ответ #5 : 07 Июль 2019, 20:33:02 »
6. Коктейль из сметаны с ягодами.
0,5 л компота из вишни, земляники, крыжовника или черной смородины, 0,5 л сметаны, сахар.
Ягоды вишни, земляники, крыжовника или черной смородины вынуть из компота, дать стечь сиропу. Сметану взбить в миксере, прибавить ягоды, смешать и заправить по вкусу сахаром. Подавать в охлажденном виде.
Лойко Р.Э. Консервируем сами, 1989 г.