Автор Тема: Салат с баклажанами.  (Прочитано 487 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Valentina56

  • Новичок
  • Сообщений: 136
  • Пол: Женский
  • Валентина
Салат с баклажанами.
« : 22 Декабрь 2015, 16:11:12 »
Баклажаны острые.

3 кг. Баклажан
разрезать на 4-6 крупных частей
Отварить 5- 7 мин в
подсоленной воде. остудить

Заправка:
300 гр. сладкого
перца соломкой
300 гр. моркови –на
тёрку
300 гр. лука
–полукольцами
200 гр чеснока
(блендер, мясорубка)
2 острых перца (-на блендере)
1. ст. ложка приправы для корейской моркови)
300 гр.растительного масла
300 гр. уксуса 9%проц.
200 гр сахара
2 ст ложки соли

Сложить баклажаны в
эмалированную посуду, пластиковый контейнер, как у меня, перекладывая заправкой.
Оставить мариноваться на 1 сутки в прохладном месте (я убираю в холодильник)
Затем разложить в 0,5 литр банки и стерилизовать 15 минут
Закатать.

Приступаем к процессу приготовления:
Баклажаны порезать и отварить 5-7 минут в подсоленной воде
охладить
Лук-полукольцами.
 морковь -на тёрку,
 перец-соломкой
чеснок мелю на блендере
добавляю к нему перец острый
добавляем приправу для корейской моркови -1 ст. ложку
заправляем растительным маслом,
перемешиваем всё ,укладываем в ёмкость слой баклажан, слой заправки Закрываю контейнер.

Открывали, кушали, очень вкусный салатик!!!!!


Оффлайн Ольга

  • Эксперт
  • Старожил
  • *******
  • Сообщений: 1604
  • Пол: Женский
Re: Салат с баклажанами.
« Ответ #1 : 23 Декабрь 2015, 16:26:25 »
Валенька, взяла себе на заметку, будем пробовать на следующий год. ;)

А характер-то у меня - замечательный! Это просто у всех нервы какие-то слабые..

Оффлайн Николай

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3488
  • Пол: Мужской
Re: Салат с баклажанами.
« Ответ #2 : 23 Декабрь 2015, 19:39:18 »
Открывали, кушали, очень вкусный салатик!!!!!
Выглядит очень аппетитно!

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3311
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Re: Салат с баклажанами.
« Ответ #3 : 08 Август 2017, 15:27:34 »
Открывали, кушали, очень вкусный салатик!!!!!
Выглядит очень аппетитно!