Сейчас насчитывается уже около 10 тыс. сортов душистого горошка, которые относятся к 15 садовым группам. Из них наиболее известны 10. Они различаются по высоте растений, типу роста, срокам цветения, декоративности соцветий (количество и размер цветков в кисти, длина и прочность цветоносов) и устойчивости к высоким температурам.
Растения из групп Галакси, Казбертсон Флорибунда, Маммут, Ройал Фэмили, Спенсер характеризуются значительной высотой (1,5-2,0 м). Меньший рост типичен для Мультифлора Гигантеа (до 1,5 м) и Кни-хи (0,8-1,0 м), полукарликовые растения составляют группу Бижу (0,4-0,6 м), карликовые – Купидо (0,25-0,30 м). Душистый горошек двух последних групп не требует опор, его удобно выращивать на балконах и в оконных ящиках, использовать для бордюров.
Растения различаются и по типу роста. Некоторые образуют 10-15 стеблей (Спенсер, Ройал Фэмили), другие только 1-2 (Мультифлора Гигантеа).
К раннецветущим (через 70-75 дней после посева) относятся Ранний Спенсер, Мультифлора Гигантеа, Бижу. Через 80-85 дней распускаются бутоны у растений групп Маммут и Спенсер. Позже всех цветет горошек, относящийся к Галакси (через 85-90 дней).
Садовые группы различаются по количеству цветков в соцветии. При одновременно раскрытых 2-6 их общее количество колеблется от 3-4 до 14-16. Самые многоцветковые сорта относятся к Мультифлора Гигантеа (6-7) и Галакси (до 16). С количеством цветков связана длина цветоноса, которая изменяется от 10-15 см (Купидо, Бижу) до 45-50 см (Мультифлора Гигантеа).
Наиболее устойчивы к высоким летним температурам сорта Казбертсон Флорибунда. Они хорошо переносят жару и поэтому годятся для выращивания в южных районах страны, а также в теплицах (на срезку).
Цветок по форме может быть примитивным, то есть иметь простой парус в виде капюшона, который нависает над веслами и лодочкой, или декоративным - с прямым или отогнутым назад гофрированным парусом. Последний достигает 6 см в диаметре. Существуют махровые сорта - с двойным или тройным парусом и (или) веслами.
Культиваров с высокодекоративными, красивыми цветками выводится много. Однако из-за плохой семенной продуктивности далеко не все удерживаются в коллекционном фонде. Поэтому основное направление селекционных работ - получение урожайных форм с сохранением декоративных и хозяйственно ценных признаков.
Лаборатория селекции и семеноводства цветочных культур ВНИИССОК работает с душистым горошком с 1937 г. Собрана большая коллекция, которая постоянно пополняется и насчитывает уже около 130 сортообразцов. В 1975 г. из второго гибридного поколения растений, полученных при скрещивании дикорастущих форм и районированных сортов иностранной селекции, были выделены перспективные сеянцы. Насыщающие скрещивания и дальнейший отбор позволили выделить первые отечественные гибриды (пока без названий), которые сданы на государственное сортоиспытание.
Так, высокоурожайный сеянец С-1185 с 5-7 цветками тона спелой вишни, прочными цветоносами длиной 35-45 см зацветает очень рано. Может использоваться для вертикального озеленения и выращиваться на срезку. Гибрид С-485 отличается крупными гофрированными цветками с оригинальной нежно-розово-кремовой окраской. Из садовой группы Мультифлора Гигантеа отобран сеянец МГ-85: у него 7-14 светло-розовых цветков в соцветии, прочные цветоносы длиной 45-55 см, высокая урожайность. Рекомендуется для выращивания на срезку.
С 1986 г. лаборатория цветоводства ВНИИССОК и лаборатория онтогенеза высших растений Института общей генетики (ИОГен) им. Н.И. Вавилова проводят совместные генетико-биохимические исследования, цель которых - получение высокопродуктивных карликов душистого горошка с различной окраской цветка. Используя низкорослые сорта группы Бижу из коллекции ВНИИССОК и высокоурожайные линии из генетической коллекции ИОГен, получили уже свыше 30 перспективных сеянцев высотой 30-60 см, с большой семенной продуктивностью, 3-5 крупными цветками фиолетовой, малиновой, каштановой, карминовой, лососевой, кремовой, белой окраски. Работа в этом направлении продолжается.
Отличные декоративные качества - крупные изящные цветки самых разнообразных колеров, обильное и продолжительное цветение, нежный приятный аромат, а также способность прекрасно развиваться в защищенном грунте практически круглый год, дают возможность культивировать душистый горошек на срезку. Главное - правильно подобрать сорта, учитывая их биологические особенности, вовремя посеять семена, а также строго соблюдать агротехнические мероприятия в теплице.
При выращивании душистого горошка на срезку в зимне-весенний период на 1000 кв. м необходимо 600 г семян (со страхфондом).
Посевной материал протравливают фундазолом (0,2%) и намачивают в горячей воде (60°С)
*. На следующий день их раскладывают в ящики с увлаженными опилками или песком в помещении с температурой 20-25°. Через 3-5 дней показываются всходы, после чего сеянцы высаживают на постоянное место в теплицу. Схема посева двухстрочная - 25×20×80 см. Почва должна быть легкой, хорошо дренированной, чтобы избежать застоя воды после полива, с нейтральной реакцией (pH 6,5-7,5)
**. До появления всходов в теплице поддерживают 18-20° (7-10 дней), а затем снижают до 16-18°. Поливают растения по мере высыхания почвы. Избыток влаги приводит к заболеваниям.
В фазе трех-четырех листьев обязательно прищипывают точку роста, после чего посадки подкармливают полным минеральным удобрением (20 г на 10 л воды). Второй раз это делают через 10 дней. При закладке бутонов растения удобряют третий раз. Однако необходимо помнить, что избыток азота вызывает бурный рост вегетативной массы в ущерб цветению.
В теплице во время бутонизации должно быть достаточно тепло (20-27°) и влажно (70-80%). Растения зацветают через 60-70 дней после посева при условии высокой освещенности (не менее 60-70 Вт/кв. м). Досвечивать начинают через 25-30 дней после посева (16 ч в сутки). Продолжительность цветения 2-3 месяца.
Для получения качественной срезки растения подвязывают, используя капроновую или хлопчатобумажную сетку длиной 5 м и шириной 1,5-1,8 м с размером ячеек 10×10 ем. С 1 кв. м полезной площади срезают 500-700 соцветий. Чтобы душистый горошек зацвел к 8 Марта, его сеют во второй половине ноября - начале декабря, к майским праздникам - в конце января - начале февраля.
Часть соцветий не снимают, оставляя их на семена. Плоды созревают через 30-40 дней после цветения. По мере роста бобов (максимальная длина 6-8 см) их зеленая окраска бледнеет и приобретает буроватый оттенок. Характерный цвет семян проявляется лишь после полного высыхания створок боба. По достижении полной зрелости всхожесть составляет 90-95%. Семенная продуктивность одного растения - от 10 до 15 г.
Для выращивания на срезку мы рекомендуем сорта из различных садовых групп (см. таблицу).
Красивые соцветия на длинных прямых цветоносах очень хороши в цветочных композициях. Особую легкость и ажурность им придает гипсофила метельчатая. Такие букеты очень подходят невестам. Душистый горошек сохраняется в срезке 6-8 дней. Но для этого необходимо регулярно менять воду, обновлять срез, защищать цветы от прямых солнечных лучей.
Срезать горошек лучше рано утром и сразу же ставить в холодную воду, полностью погружая стебли до цветков. Чтобы продлить их жизнь, американские цветоводы советуют обрабатывать срезанные соцветия в течение 8 мин 4%-ным раствором тиосульфата серебра или ставить их на ночь при 20° в 4%-ный раствор сахарозы. Такая процедура задерживает процесс старения, увядание и опадение цветков.
_________________________________________
*Светлоокрашенные семена замачивают в теплой воде (15-20°).
*В совхозе («Декоративные культуры» (Калуга) горошек выращивают на опилках.
Г.Д. Левко, научный сотрудник ВНИИ
селекции и семеноводства овощных культур
Цветоводство № 3, 1989 г.
