Автор Тема: Пырей  (Прочитано 19 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3892
  • Пол: Мужской
  • Я добрый
Пырей
« : 25 Ноябрь 2018, 10:47:11 »
Зеленые шилья пырея.

Эта трава знакома каждому садоводу и огороднику. Здесь, на участке, она - злостный сорняк. Прополка, подкашивание, перекопка, как бы тщательно ни велись, полностью не освобождают почву от пырея. Через неделю-другую, глядишь, тесемчатые листья опять появились. Особенно много пырея бывает в посадках картофеля. И здесь помогут лишь тщательная прополка и окучивание.
Из 50 видов пырея самый обычный - пырей ползучий. Ползучим его называют неспроста: корневище расползается во все стороны, захватывая все новые и новые площади. Даже небольшой отрезок корня, попав в борозду, со временем разрастается вширь, сильно засоряя пахотные земли. Да, пырей не только на участках, но и на полях - опасный сорняк, где с ним испокон веков воюют крестьяне. Расчесывая свежую пашню боронами, они каждую весну выволакивали на обочины полей целые валы выдернутых корней. Потому-то и кличка была у пырея - бороноволок. Собачий зуб, пырник, пырей - эти прозвища даны растению за его «пыряющую» (пырять - прокалывать) способность. Засоренные посевы бывают по весне сплошь пропороты зелеными шильями проростков сорняка. А еще крестьянское название пырея - ржань, ржанец, житец. Колос похож на житный, да зерен нет, а где есть - не то.
Читать далее
Против злостного сорняка пырея разработана эффективная система агротехнических мер. Она предусматривает удушение сорняка глубокой заделкой в почву: с большой глубины он не всходит. Тщательная выборка корневищ тоже обессилит ненужное в саду и огороде растение. Есть в нашем распоряжении и такое средство, как истощение сорняков угнетающими культурами, например, сеяными травами. И наконец, прополка химическая и ручная.
Но пырей - не только злостный сорняк, он представляет некоторый интерес и как кормовое, и как лекарственное растение.
Корни пырея ползучего наделены незаурядными целебными свойствами. В народной медицине они употреблялись как кровоочистительное средство, а также при заболевании дыхательных путей и мочевых органов. К началу нашего века лекарственное применение пырея было основательно забыто. В двухтомном труде «Русские лекарственные растения» (Пг., 1918 г.) М. В. Рытов категорически подчеркнул: «Можно сказать, что это растение покончило свое медицинское поприще». Пятьдесят лет спустя фармацевты после тщательных исследований пришли к другому заключению: пырей должен быть во флоре здоровья. В его корневищах обнаружены полисахарид тритицин, сапонины, эфирное масло, органические кислоты, слизи, витамин С, каротин. Годен к применению как обволакивающее, мочегонное, потогонное, мягчительное средство.
Собирают пырей осенью или весной. 
А. Стрижев, агроном
Приусадебное хозяйство № 6, 1983.
Из пырея ползучего, известного всем злостного сорняка, можно приготовить и салат, и запеканку, и гарнир к мясу, и кофе. Это ценное в пищевом отношении растение.
Приусадебное хозяйство № 6, 1981.
[свернуть]